日本のラーメン文化は、国内外で高い評価を受けています。
特に外国人旅行者にとって、ラーメンは日本滞在中に必ず味わいたい料理の一つとなっています。
その人気は、近年の調査やメディアの報道からも明らかです。
例えば、テレビ朝日の番組『10万円でできるかな』では、総勢1684人の外国人を対象に「好きな麺チェーン店ベスト30」を調査し、その結果を発表しました。
また、TBSの報道によれば、外国人旅行者が日本で食べた料理の中で、ラーメンは寿司を上回る満足度を得ているとのことです。
このような背景から、外国人に人気のあるラーメン店やチェーン店が注目されています。
一蘭や一風堂などの有名店は、海外にも進出し、その味を世界中の人々に提供しています。
さらに、ラーメンをテーマにしたツアーやイベントも開催され、ラーメンを通じて日本文化を体験しようとする動きが広がっています。
本記事では、外国人に人気の高いラーメン店をランキング形式で紹介し、それぞれの特徴や魅力を詳しく解説します。
これから日本を訪れる予定のある方や、ラーメン愛好家の皆様にとって、有益な情報となることでしょう。
外国人が選ぶ日本のラーメンベスト5
1位：一蘭
一蘭は、福岡県発祥のとんこつラーメン専門店で、独自の「味集中カウンター」を採用しています。
このカウンターは、隣の席と仕切られており、食事に集中できる環境を提供しています。
また、注文用紙で好みの味の濃さや麺の硬さを選べるため、自分好みのラーメンを楽しむことができます。
一蘭のラーメンは、クリーミーでコクのあるスープと、細麺の組み合わせが特徴で、多くの外国人から高い評価を受けています。
2位：一風堂
一風堂は、1985年に福岡で創業したラーメンチェーンで、現在では世界各国に店舗を展開しています。
白丸元味や赤丸新味など、伝統的なとんこつラーメンをベースにしつつ、革新的なメニューも提供しています。
洗練された店舗デザインや、季節ごとの限定メニューなど、多様なサービスが外国人にも人気の理由となっています。
3位：幸楽苑
幸楽苑は、全国に多数の店舗を持つラーメンチェーンで、リーズナブルな価格と豊富なメニューが特徴です。
醤油ラーメンや味噌ラーメンなど、地域ごとの味を再現したメニューもあり、さまざまな味覚を楽しむことができます。
その手頃な価格設定と多彩なメニュー展開が、外国人からの支持を集めています。
4位：金田家
金田家（かねだや）は福岡県行橋市に本店を構える人気のとんこつラーメン店です。
濃厚ながらもくどさのないクリーミーなスープが特徴で、使用する豚骨は国産にこだわっています。
スープは24時間以上かけてじっくりと煮込み、臭みを完全に取り除いた上で、旨味を最大限に引き出しています。
特に「泡系」と呼ばれる、スープの表面にふわふわの泡が浮かぶラーメンが有名で、この泡がスープを口当たりまろやかにしています。
外国人観光客にも非常に人気が高く、SNSでも「クリーミーなスープが絶品」と評判です。
麺は細麺を使用し、スープとの絡みも抜群です。
5位：博多だるま
「博多だるま」は、福岡で1952年に創業した老舗ラーメン店で、今もなお行列が絶えません。
博多ラーメンの王道とも言える豚骨スープは、豚骨をじっくり煮込んでコクを引き出したもので、香りも豊かです。
スープはとても濃厚でありながら、飲みやすく後味はスッキリしています。
麺は極細ストレート麺で、スープとの相性も抜群です。
トッピングにはチャーシューやきくらげ、ネギが入り、シンプルでありながらも深みのある味わいが特徴です。
外国人からは「Authentic（本格的）な博多ラーメンが味わえる」との声が多く、日本を訪れた際には必ず立ち寄る観光スポットとなっています。
外国人に人気の理由
味の多様性
日本のラーメンは、地域ごとに味が異なることが特徴です。
とんこつ（福岡）、醤油（東京）、味噌（北海道）、塩（函館）など、バリエーションが豊富であることが外国人にとって魅力的なポイントとなっています。
また、スープの濃さや麺の太さ、トッピングなどをカスタマイズできることも、人気の理由の一つです。
店舗の雰囲気
多くのラーメン店が日本独特の雰囲気を持っており、カウンター席やオープンキッチンなど、日本らしい店作りが外国人に受け入れられています。また、食券制を導入している店も多く、言語の壁を感じにくい仕組みも外国人にとって利用しやすいポイントです。
サービスの質
日本のラーメン店では、接客の丁寧さや提供スピードが外国人観光客に好評です。
特に一蘭や麺屋武蔵など、外国人に対応できる英語メニューやスタッフがいることが、高評価につながっています。
また、ハラル認証を受けた店舗も増えており、宗教や食文化に配慮した対応が進んでいます。
ラーメンを通じた日本文化の発信
ラーメンツーリズム
「ラーメンツーリズム」とは、ラーメンを目的に日本を訪れる観光客のことを指します。
特にアジア圏や欧米からの観光客の間で、日本のラーメンは「わざわざ食べに行く価値がある」と認識されています。
ラーメン店巡りを目的にした「ラーメンガイドツアー」も増えており、観光業界にとっても大きな経済効果を生み出しています。
海外進出する日本のラーメン店
一風堂、金田家、麺屋武蔵など、海外に出店しているラーメンチェーンが増えています。
アメリカ、ヨーロッパ、東南アジアなどで人気を博しており、「日本のラーメン」を海外でも気軽に味わえることが、外国人からの評価を高めています。
ラーメンフェスティバルの開催
国内外でラーメンフェスティバルが開催されており、日本の人気ラーメン店が一堂に会するイベントが人気を集めています。
外国人観光客も多数参加しており、「本場のラーメンを一度に楽しめる機会」として注目を集めています。
まとめ
日本のラーメンは、地域ごとの味や特徴を活かしながら、独自の進化を遂げています。
外国人観光客の間でもラーメン人気は年々高まっており、有名店だけでなく、地方の隠れた名店も注目されています。
また、ラーメンを通じて日本文化を発信する取り組みが進んでいることも、外国人観光客にとって魅力的な要素となっています。
特に一蘭や一風堂など、海外展開を進める人気店が世界中で愛されていることから、日本のラーメン文化はこれからもさらに広がっていくでしょう。
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