新潟・長岡から魚沼、摂田屋、山古志まで――2025年6月21日（土）放送の『朝だ！生です旅サラダ』「ゲストの旅」で、木村昴さんが“発酵と麺と癒やし”をテーマに故郷・新潟を全力で堪能したひとときは、多くの視聴者にとって記憶に残る旅になったことでしょう。
長岡市では布海苔を使ったつるりと喉越しの良いへぎそばや、地元冬の風物詩でもある生姜醤油ラーメンを現地名店で実食。
魚沼市では、麹を主役にした発酵文化を体感し、自家製の糀甘酒スイーツを味わうと、その香りとまろやかさに思わずうっとり。
摂田屋では、江戸時代から続く醤油蔵の趣ある街並みを歩きながら、“発酵×ドリンク”という新しい試み、醤油クラフトコーラや地域米を使ったおむすびに驚き、木村さんのナレーションが「懐かしくて新しい」と、味わいの核心を突きます。
そして旅の締め括りは、錦鯉発祥の地・山古志地区での “泳ぐ宝石”との静かな対面と、清冽な湯に浸かる“朝湯”体験によって、視聴者の五感をじんわりと癒やしました。
この記事では、番組で放送された木村昴さんのリアクションやスポット、味覚体験の最新情報を、現地取材や公式情報をもとに丁寧に整理しつつ、検索ユーザーの「新潟で木村昴が何を食べた？」「どこを訪れてどう感じた？」という疑問にしっかり応えます。
放送直後だからこそ新鮮な情報を、ぜひ存分にご堪能ください。
長岡市で楽しむ“へぎそば＆生姜醤油ラーメン”
へぎそばとは？十日町名物の特徴と木村昴の反応
へぎそばは新潟・十日町発祥の郷土料理で、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使うことで、独特のツルツル食感と淡い緑色に仕上がります。
布海苔はそばの風味やのどごしを引き立て、盛り付けも「へぎ」と呼ばれる木の器に一口ずつ包んで並べられるのが特徴です。
『朝だ！生です旅サラダ』では、木村昴さんがこのへぎそばを初体験。つるりとした食感に驚きつつ「これはクセになる！」と笑顔でコメント。
番組内では、彼が箸を進めるたびに頷くリアクションが印象的で、見ている視聴者にも食欲を刺激する魅力的なシーンでした。
長岡生姜醤油ラーメンの人気店紹介と試食レポート
長岡市は、生姜をたっぷり加えた醤油ラーメンも名物。
番組では市内でも人気の老舗店が紹介され、濃いめの醤油スープにすりおろし生姜を溶かし込むスタイルが取り上げられました。
香りとコクに加え、温まる一杯として地元では冬の定番です。
木村さんはスープをひと口飲むと、「生姜のパンチがきいてて、体がほっこりしますね」としみじみ。
チャーシューやメンマとの相性にも舌鼓を打ち、カメラに向かって満足げに微笑む様子が放送されました。
地域の食文化が、自然なトークを通じて伝わってくる好演出でした。
木村昴が語った“麺とスープ感想”まとめ
木村さんはへぎそばとラーメンの両方に共通する“麺へのこだわり”に触れ、「へぎそばのつるつる感と、ラーメンのしっかりしたコシがそれぞれ違って面白い」と語りました。
さらに生姜醤油ラーメンについては「スープの奥にある甘みと深みが印象的」として、味のレイヤーを丁寧に伝えていました。
このように木村さんは、単なる「おいしい」だけで終わらず、麺の食感、スープとの調和、具材ごとの役割まで丁寧にコメント。
視聴者にも「食べてみたい！」と思わせるナビゲーション力が発揮され、番組構成にも一役買っていました。
魚沼市で発酵文化体験と甘酒スイーツ
魚沼醸造の見学内容と木村昴の体験シーン
魚沼市の中心にある魚沼醸造は、創業から続く麹発酵の技術を使い、酒・調味料・甘酒など多彩な発酵食品を製造しています。
番組では特別に工場内部を見学し、麹菌が働く微生物発酵の仕組みや、酒蔵独特の空気感を木村昴さんが肌で体験。
その場で仕込中の麹を手に取りながら「こんなふうに温かく息づいているんだ」と驚嘆する様子が印象的でした。
併設の「UONUMA KOJI SALON」では、自家製甘酒を使った試飲や麹の香りを吸い込むセッションもあり、木村さんはその香りにうっとりする場面がありました。
糀甘酒スイーツのショップ名と味わいレビュー
見学施設隣には甘酒スイーツを提供する「UONUMA KOJI SALON」があり、看板商品は糀甘酒ソフトクリーム。
糀の自然な甘みとまろやかさがアイスに溶け込み、後味にほんのり米麹の風味が残ります。
他にもチョコレートと糀甘酒を掛け合わせた「糀甘酒フォンダンショコラ」や、辻口博啓氏監修の糀ドーナツなど、和洋折衷のラインナップが充実。
木村さんはソフトクリームを口にすると、「これは乳製品じゃないのに濃厚…なのに軽い！不思議なコクですね」と表現し、自然素材の力をストレートに伝えていました。
SNSで話題のリアクション＆投稿内容
放送を受けて、魚沼醸造や木村昴さんの体験シーンに反応する声がSNSでも多く寄せられています。
「UONUMA KOJI SALON の甘酒ソフトクリームはずっと食べてみたかった」「糀の香りをかいでる木村昴さんの表情が最高」など、具体的な感想が目立ちます。
Facebookでも魚沼市観光協会が公式で紹介し、視聴前から「楽しみ」とコメントが寄せられている状況です。
甘酒スイーツ自体は地元でも人気のため、放送後の来訪を見込む声が多く、今後の注目度が高まっていることが伺えます。
摂田屋エリアで“醤油クラフトコーラ”＆おむすび
「6subi」で試したサフラン＆醤油クラフトコーラ
摂田屋の発酵ミュージアム内にある「6SUBI（ムスビ）」では、SUZU GROUPが手掛けるクラフトドリンクが注目を集めています。
その中でも木村昴さんが番組で試飲したのは、「摂田屋サフランコーラ」と「醤油クラフトコーラ」の2種類。
前者は、サフラン酒を原料にしたほんのりスパイシーで華やかな香りが特徴。
一方、醤油クラフトコーラは、江戸時代から続く老舗「越のむらさき」の再仕込み醤油をシロップに使用し、しょうゆ本来の深みとコーラの甘さが見事に調和する一杯です。
木村さんはグラスを傾け、「初めてなのにどこか懐かしい」と表現し、和発酵の魅力がソフトドリンクを通じて新たな形で伝わる瞬間を見せました。
地元米のおむすび紹介と木村昴の“イイ声リアクション”
6SUBIでは、長岡や山古志地区産のお米を使い、地域の発酵調味料と組み合わせた創作おむすびも提供されています。
番組では、例えば「越路ポーク豚角煮」「摂田屋くろすけ（煮卵＋味噌漬け）」など、地元食材を活かしたバラエティ豊かなラインナップが登場。
木村昴さんは、一口目で「ふっくら、香り高い」と声に出して食感やお米の甘みを的確に表現。
番組スタッフも驚くほどの“いい声”リアクションで、彼のナレーション力が再認識されるシーンでした。
摂田屋の歴史ある醤油蔵巡りなど散策スポット
摂田屋は江戸時代からの醤油・味噌・酒などの醸造蔵が数多く現存する“発酵のまち”。
木村さんは、醤油蔵「越のむらさき」などを巡り、その天然醸造へのこだわりや使用水の質、木樽発酵の工程を見学しました。
散策の途中では、地域の蔵人による手作業の説明を受けつつ、歴史ある蔵を外から眺める瞬間もあり、背景に映る赤レンガや木造倉庫の風情が、旅情と発酵文化の奥深さを感じさせる構成でした。
山古志地区で出会う錦鯉＆温泉も
錦鯉誕生の地・山古志地区の紹介
山古志地区（現・長岡市山古志）は、錦鯉の発祥地として世界的に知られており、江戸時代末期から続く養鯉文化の中心地です。
小千谷市では錦鯉鑑賞施設「錦鯉の里」が設置されており、3月〜11月は午前9時〜午後6時まで、入館料520円で色鮮やかな品種を見学できます。
番組では、木村昴さんもこの地を訪れ、池に泳ぐ“泳ぐ宝石”たちを前に、その鮮明な赤や金のコントラストに感嘆の声を上げていました。
温泉施設での癒しシーン＆旅サラダ定番“朝湯”演出
山古志では、地元水源を活かした温泉体験も旅の醍醐味です。
代表的な「あまやちの湯」では、山の清冽な水質が生む柔らかい湯が魅力で、宿泊者や日帰り客に人気です。
番組では木村さんが早朝に湯船に浸かり、しずかな山間の景色を背景に“朝湯”で心と体をほぐすシーンも放映。
地元ならではの余韻ある自然との対話が、視聴者に深い癒しを伝えていました。
木村昴が語る「新潟での宿泊・癒し」の印象
番組中、木村昴さんは「あの朝湯、湯上がりに肌がしっとりして驚いた」と語り、泉質の良さを実感している様子でした。
また「澄んだ山の空気と錦鯉、そして湯の香りがセットで記憶に刻まれそう」とコメントし、自然と調和した体験が旅のハイライトだったことを明かしています。
彼の率直で丁寧な言葉が、山古志の魅力を視聴者に強く印象付けました。
まとめ
『朝だ！生です旅サラダ』2025年6月21日放送の「ゲスト旅」で、声優・木村昴さんが新潟・長岡～魚沼～摂田屋～山古志を巡ったグルメ＆癒し旅は、ご覧の通り内容が濃く、視聴後も「すぐにでも新潟に行きたい！」という気持ちが湧く充実の旅でした。
特に印象に残ったのは、へぎそばや生姜醤油ラーメンに始まり、魚沼の発酵文化体験、糀甘酒スイーツ、摂田屋での醤油コーラ＆おむすびと、地元ならではの“味の連続技”。
そして最後に訪れた錦鯉の里や、山古志の朝湯で見せた木村さんの素直で感動的なリアクションが、旅の余韻を深く刻みました。
木村さんの語りには、「体験して感じたままを丁寧に伝える力」があり、それが視聴者を自然と引き込み、まるで新潟を一緒に旅している気分にさせる力がありました。
特に“いい声リアクション”とPR力は、旅番組としての完成度をより一層高めています。
また、地元・発酵文化や隠れた名産品が、ドリンクやスイーツ・おむすびといった日常にも寄り添う形で紹介されたことで、「観光としてだけでなく生活の中にも根付いている魅力」として新潟を再発見させられました。
個人的には、醤油クラフトコーラのようなユニークな商品と、それに対する木村さんの感想「懐かしくて新しい」というコメントが、旅のテーマと見事に重なっていて好きでした。
また、山古志の朝湯～錦鯉というセットは、視覚・聴覚・五感すべてに訴えかける構成で、旅の“癒し”と“感動”をしっかり届けていたように思います。
視聴者としても「新潟の知られざる魅力」を再認識でき、地元に根付く文化と木村昴さんの人柄が見事にマッチした、すばらしい回でした。
次にまた新潟が登場する際には、ぜひまた木村さんの率直な旅ナレーションと“いい声”を期待したいと思います！
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