【オモウマい店】沖縄・那覇の漁師食堂「さかな大統漁」で頭まる焼き定食！

2025年10月6日

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沖縄で「オモウマい店」に紹介された“マグロ丸ごと定食”を探しているあなたへ。

テレビ番組の予告が話題を呼び、沖縄・那覇市沿岸漁港の食堂が、マグロの頭を丸ごと塩焼きで出す衝撃の定食を提供しているとの情報が確定的になりました。

番組公式サイトによれば、この「本日の塩焼き定食（大）」は1,580円で、ホホ肉を含むマグロの頭をそのまま提供するとの記載があります。

この店の名前は漁師食堂大ばんぶる舞さかな大統漁。

那覇市港町3-1-17に位置し、営業時間は月・火が10:00～17:00、水〜日が10:00～21:00（不定休あり）という営業スタイルです。

また、番組予告にはマグロ以外にも、ロウニンアジやアーラミーバイの頭丸ごと塩焼きメニュー（1,480円）も登場予定との記述があり、日替わり要素の強いラインナップであることがうかがえます。

さらに、「バター焼きとなかおち定食（1,580円）」では、キハダマグロ中落ち約500g＋ツムブリのバター焼きが一緒に出される構成になっており、風変わりな組み合わせも同店のウリです。

「マグロそばと鉄火丼（1,280円）」には、マグロ・カツオ・サバで取った魚介スープを使った沖縄そばと、目を引くマグロ尻尾の煮付けがあしらわれるスタイルで、インパクトある盛り付けの演出も注目されています。

こうした情報を踏まえると、あなたが「オモウマい店沖縄マグロ丸ごと」で検索する背景には以下のような検索意図が強くあると考えられます。

どこでその“マグロの頭丸ごと定食”が食べられるのか知りたい
そのメニューの内容・価格・ボリュームを詳しく把握したい
アクセス方法・営業時間・混雑具合など来店前の準備情報が欲しい
同店以外でも「丸ごと体験」ができるスポットがあるか探したい

この後の記事では、タイトルに掲げた「オモウマい店沖縄のマグロ丸ごと定食」について、店名・場所、名物メニューの実態、その他のマグロ推しメニュー、そして丸ごと体験スポットも含め、あなたの知りたい情報を網羅的にお伝えしていきます。

準備を整えて、食と体験が交差する沖縄グルメ旅のお供にお読みください。

店名・場所・アクセス（那覇・沿岸漁港内の食堂が本命）

店名：「漁師食堂大ばんぶる舞さかな大統漁」

那覇市港町にあるこの食堂「漁師食堂大ばんぶる舞さかな大統漁」は、「オモウマい店」で紹介された“マグロの頭丸ごと定食”を提供する店舗として、現在注目を集めています。

この屋号は、以前地元で親しまれた「さかなやぁ」の流れを受け継ぎつつ、“豪快さ”を前面に押し出す漁師飯スタイルを強調したネーミングといえます。

また、系列として「大ばんぶる舞」という屋号を冠していることにより、他地域での知名度ともリンクしやすい設計になっています。

場所：那覇市沿岸漁港内・空港近辺

この食堂は、那覇市港町の沿岸漁港エリアに位置しています。

那覇空港から車で向かうと、おおよそ15分前後の道のりで到達できる立地とされており、県道58号線や港町交差点近くを経由するルートがアクセスの目安です。

地図上では、漁港の敷地脇またはその近傍にあり、漁港側の施設と隣接している構造が、多くの紹介サイトで確認されます。

行列・混雑：開店直後から人気・ピーク時間帯

この店は開店時刻から混雑する傾向が強く、特に「オモウマい店」放映後には来客が急増する見込みがあります。

実際、午前10時のオープン直後やお昼前を狙って来店する人が多いとの口コミが目立ち、午後に入ると売切れが生じるメニューも出てくるようです。

また、夜営業（17:00〜21:00）に実施される「海鮮食べ飲み放題」時はさらに混雑が予想され、予約や早め来店が望ましいとの情報も出ています。

名物「マグロ頭丸ごと」塩焼き定食の実態

本日の塩焼き定食（大）—本マグロの頭“丸ごと”、1,580円

この店で最も話題になるメニューが、本日の塩焼き定食（大）。

その名の通り、本マグロの頭を丸ごと塩焼きにした一皿がメインとなっており、価格は1,580円（税込）という設定が各種紹介記事で確認できます。

この定食では、マグロの頭のカマや頬肉、目の周囲の脂、さらにはあらまで、“丸ごと”焼かれた形で供されることが番組予告で明言されています。

骨回りの肉をこそげ取りながら食べるように構成されており、骨の隙間や裏側に豊かな脂が残る部位まで余すところなく楽しめるというのが特徴です。

加えて、この定食には定番の味噌汁（なお魚のあら汁となることも）やご飯、小鉢がセットで付いてくることが複数の店舗案内ページで確認されます。

そのため、見た目のインパクトだけでなく、食材を余すところなく使った構成・コストパフォーマンスのバランスも重視されたものだと理解できます。

ただし、「本日の塩焼き定食（大）」という名称は“日替わり”要素を伴っており、提供される魚が日によって変わる可能性もあります。

紹介記事では「その日の塩焼きにマグロの頭が使われることもある」という記述が見られ、必ず毎日出るとは限らない点に留意が必要です。

頭丸ごとバリエ—ロウニンアジ／アーラミーバイ定食

「丸ごと塩焼き」メニューには、本マグロ以外の魚種を使ったバリエーションも存在します。

報道サイトによると、ロウニンアジや沖縄近海魚であるアーラミーバイを頭丸ごと使った定食が、1,480円で提供されるケースがあると複数媒体が紹介しています。

これらのバリエーション版では、マグロと同様に頭部を豪快に添えつつ、魚の種類によって味わいが異なるという趣を楽しむことができます。

特にアーラミーバイは、沖縄県近海でよく捕れる魚であり、地域性を反映したメニューとも言えます。

ただし、これらの頭丸ごと定食はマグロほど“毎日確実にある”とは明示されておらず、水揚げ状況や仕入れによって提供可否が左右される可能性があります。

紹介記事の文脈では「日替わりメニュー」扱いの表現が散見されるため、来店前に店側へ確認することが賢明でしょう。

また、価格帯（1,480円という例）も媒体によって言及のある範囲であるため、その日の構成・付帯品（小鉢や汁物）により変動する可能性も考えられます。

写真なし＆日替わり—注文時の注意点

この店のユニークな点として、多くの報道が「写真なしのメニュー」だという点を挙げています。

すなわち、メニュー看板や券売機には料理写真が掲載されていないケースがあるようで、注文時に実際の見た目を予想しなければならないことがあります。

この理由として、毎日変わる魚種や仕入れ状況に応じて構成が異なる日替わり性を反映している可能性が指摘されています。

つまり、店側が「写真を固定化する」ことを敢えて避けているわけです。

また、日替わり要素が強いため、来店したその日の水揚げ量や魚種、仕入れによっては「塩焼き定食にマグロ頭を使っていない日」も考えられます。

複数メディアは「日替わりメニュー」がウリとされている点を強調しており、必ずしもすべての日で“マグロ頭丸ごと”が供される保証はないと読み取れます。

そのため、注文時には次のような注意が望まれます。

メニュー看板や券売機の表示をよく確認する
注文時に「今日はマグロ頭がありますか？」と確認を取る
日替わり定食や本日の塩焼きの説明を店員に求める
写真なし故にイメージと現物に差が出やすいため、過度な期待は避ける

このようにしておけば、思いがけない魚種の頭丸ごと定食にも臨機応変に対応でき、満足度のギャップを軽減することができます。

ほかの“マグロ推し”人気メニュー

バター焼きとなかおち定食 — 中落ち約500g＋ツムブリ付き

「さかな大統漁」のもうひとつの看板メニューとして注目を浴びているのがバター焼きとなかおち定食です。

番組予告および番組紹介によれば、この定食はキハダマグロの中落ち肉を約500g使用し、それに加えてツムブリのバター焼きが添えられる構成となっています。

価格は1,580円（税込）と紹介されています。

中落ち部分は、骨を外した後の“すき身”に近い部位で、脂と赤身のバランスが良く、スプーンでこそげるように食べるスタイルがこの店でも実践されています。

口コミサイト “Retty” では、「中落ちはスプーンで剥がし、すくって食べる」という表現が複数見られます。

さらに、この定食の「バター焼き」は、ツムブリの食感と香ばしさを添える役割を果たしており、本来的には魚の旨みをバター風味で引き立てるアクセントとして機能します。

これにより、マグロ中落ちの濃厚さと、ツムブリ焼きの異なる風味を一膳で比較できる贅沢な組み合わせと評価されています。

ただし、中落ち＋バター焼きという構成は日替わり要素も絡みうるため、来店時にその日の提供構成を確認したほうが安全でしょう。

利用者の体験談でも、「添え物が揚げ物／刺身／焼き物から選べた」「だいたい1,500円前後」などの記述が見られ、メニューの柔軟性がうかがえます。

このように、「バター焼きとなかおち定食」は、豪快な見た目のみならず、味の構成・量・コストを兼ね備えた人気の柱メニューと言えます。

マグロそばと鉄火丼 — 尻尾の煮付けがアクセント

「マグロそばと鉄火丼」なる組み合わせメニューも、この店で提供されている旨が報じられています。

番組紹介やファン記事において、定食のセット構成の一つとして“マグロそば＋鉄火丼”の組み合わせが記されており、マグロの尻尾部分を煮付けたものがそばや丼に添えられるパターンが示唆されています。

この構成では、鉄火丼には通常のマグロ切り身が用意され、一方“マグロそば”は沖縄そば風のだしにマグロの煮付けやそぎ切りが添えられるような仕立てとなるケースが複数紹介記事で確認できます。

こうしたバリエーションは、沖縄料理っぽいそば文化と海鮮文化を融合させた趣のメニューとして人気があるようです。

口コミサイト（食べログ等）でも、「マグロの骨が一本そのまま来て、中落ちをスプーンでこそげとるスタイル」という利用者の体験があるため、骨回りの煮付け系部位がそばの添え物として出る日も想定されます。

ただし、マグロそば＋鉄火丼の組み合わせは定番メニューというよりはバリエーション的要素が強く、常時提供されるかどうかは日ごとの仕入れ・構成次第です。

訪問前にメニューのラインナップを確認することを推奨します。

コスパとボリュームの理由 — 漁港近接ならではの強み

これら複数の“マグロ推し”メニューが成り立っている背景には、立地と仕入れルートという店側の強みが存在します。

まず、店が那覇市の沿岸漁港近辺に位置しており、漁港からの流通距離が極めて短い点が鍵です。

地方グルメメディアは、空港から車で約10〜15分の距離に立地していることを指摘しています。

このような漁港至近立地は、鮮魚の仕入れコストを抑えつつ回転率を高められるという利点を店にもたらします。

魚が鮮度を落とす前に料理に使えるため、豪快な盛りで提供できる余裕を生み出します。

複数の紹介記事では、“量が多くてもコスパがよい”という口コミが目立っており、実際に来店者が「ボリュームがすごくて食べきれない」と書き込む例もあります。

また、「日替わり」メニュー構成を取り入れている点も、仕入れに柔軟性を持たせる戦略と整合性があります。

つまり、毎日一定量・一定種類を仕入れるリスクを避け、旬の魚を中心に使って変動対応することで、鮮度と価格を維持しやすくしているわけです。

紹介サイトにおいて「毎日食べても飽きない豊富なメニュー」や「日替わり要素を重視」しているという説明が複数見られます。

最後に、人件費や中間流通を極力削減した直売的スタイルも、これらメニューが実現可能な理由と考えられます。

漁師食堂という名前を掲げる店らしく、地元漁師・業者と近い関係を持つ可能性が高く、流通マージンを抑制できる構造を持つと見られています。

こうした背景が「豪快盛り・多量提供」を支える土台になっており、訪問者には魅力度と満足度の両方を提供できる理由といえるでしょう。

沖縄で“丸ごと体験”を広げるガイド

道の駅いとまん「まぐろ屋みーかがん」—毎日開催の解体ショー

糸満市の「道の駅いとまん」内にあるまぐろ屋みーかがんでは、毎日まぐろの解体ショーが行われます。

店の案内によると、ショーは通常12:30〜と（※2025年10月15日までは）18:30〜の1日2回。

10月16日以降は夜営業が終了し、夕方以降のショーは行われない運用に切り替わる旨が告知されています。

所在地は沖縄県糸満市西崎町4-19-1（道の駅いとまん・糸満市物産センター遊食来内）で、駐車場は施設全体で約390台規模。

那覇空港から車で15〜20分が目安です。

公式サイトや公式SNSでも日々の開催告知が発信されているため、訪問前に当日の情報を確認すると安心です。

解体ショーの時間帯・アクセスのコツ

混雑を避けるなら、12:30回の開始前に早めに到着して場内を見て回り、ショー開始直前に着席する流れがスムーズです。

車がない場合は、那覇空港→（路線バス・シャトル）→「道の駅いとまん前」のルートが便利。

空港発のハーレーエクスプレス／ウミカジライナー、あるいは189番（糸満空港線）、那覇バスターミナル発の89番経由など、複数の公共交通手段が整っています。

ショー自体は毎日開催ですが、店の営業時間・夜営業の有無（2025年10月16日以降は夕方営業終了）やイベント時間は公式の最新告知を優先してください。

車利用の場合も、国道331号→小禄バイパス→豊見城道路を南へ進むルートが案内されており、空港から概ね15〜20分が目安です。

観光動線と予算感（那覇中心〜南部エリアで組む）

「まぐろ屋みーかがん」のショーに12:30回で合わせるなら、午前は同敷地内のうまんちゅ市場（9:00〜18:00）やお魚センター（平日9:00〜18:00／土日祝9:00〜19:00）で買い物・食べ歩きを先に楽しみ、ショー後に物産センター遊食来（9:30〜18:00）の土産選びで締めると移動効率が良好です。

駐車場は普通車約390台で利用しやすく、施設自体は空港から車で約20分圏内。

南部観光（瀬長島・豊崎・糸満市街）と組み合わせる半日コースが現実的です。

料金は各店舗・テナントごとに異なるため、最新の営業時間・休業情報や価格は公式案内の更新を確認しましょう（荒天時などは一部休業の場合あり）。