【沸騰ワード10】日光のかき氷がやばい！板垣李光人も絶賛の幻スイーツ

2025年7月4日

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7月4日放送の『沸騰ワード10』では、俳優・板垣李光人さんが、日光の老舗・松月氷室の天然氷と栃木産希少バナナ「とちおとこ」、そして高級チョコを掛け合わせた“究極のチョコバナナかき氷”を、先輩の吉沢亮さんへふるまいました。

その結果、見た目のインパクトだけでなく、口どけの良さ・味わい深さも兼ね備えた一品として話題を集めています。

松月氷室は創業1894年、天然氷の伝統製法を130年以上守り続ける希少な氷室。

じっくり凍るため不純物が少なく口当たりが滑らかで、冷たさで頭痛になりにくいのが特長です。

また「とちおとこ」はLaugh Farmによって無農薬栽培された国産バナナで、濃厚な甘みともちもち食感が魅力。

バナナを主役にしたかき氷との相性も抜群です。

番組内で板垣さんが手削りしたチョコバナナかき氷は、天然氷のふわふわ層と、中に忍ばせた冷凍バナナによる甘みの二重構造が特徴。

チョコソースとエスプーマミルクが調和し、吉沢さんも「めっちゃうめぇ」と本気で絶賛するほどの完成度でした。

この記事では、その素材の秘密、レシピのポイント、現地での体験情報を余すところなくお届けします。

「沸騰ワード10」で気になった方、天然氷の滑らか体験や“とちおとこ”の濃厚甘さを味わいたい方は、ぜひ読み進めてください！

番組で紹介された「日光かき氷」の全貌

板垣李光人×吉沢亮の究極かき氷シーン

7月4日『沸騰ワード10』（日本テレビ系、19:56〜）では、かき氷マニアの板垣李光人さんが先輩・吉沢亮さんを“進化系かき氷”でおもてなし。

番組予告によると、板垣さんが美味だと確信した天然氷を使い、チョコレートや幻のフルーツ「とちおとこ」を組み合わせた独自の一杯を振る舞い、吉沢さんの反応も“本気で美味い”と絶賛でした。

使用された素材のこだわりポイント

主役となるのは、日光を代表する「松月氷室」の天然氷。

蔵元で長い冬にじっくり時間をかけて凍らせた氷は、空気や雑味が少なく密度が高いため、キーンとせず口どけがなめらか。

それを常温で少し緩めてから削ることで、“雲のよう”なふわふわ食感が生まれると地元レポートでも評価されています。

もう一つの素材、「とちおとこ」は栃木で育てられた国産バナナの希少品種で、濃厚さと弾力感のある食感が特徴。

今回はそこにチョコを組み合わせるという贅沢さ。

自然な甘みやバナナそのものの風味を活かすため、添え物としてバナナはフレッシュに提供された可能性も高く、番組の“究極かき氷”という表現にぴったりです。

番組放送日時と視聴見どころ

放送日は2025年7月4日（金）19:56〜。

「かき氷愛に取り憑かれた」俳優として板垣さんは7回にわたり密着されている吉沢さんに、スイーツでどれだけ感動を与えられるか挑戦。

舞台は日光と三軒茶屋。

日光の天然氷を使用した至極の一品を東京に招いた演出、そして吉沢さんのリアクションが視聴の一番の見どころです。

素材①「松月氷室」の天然氷とは？

創業131年・日光天然氷の歴史

松月氷室は、明治27年（1894年）創業、現在で4代にわたる老舗天然氷蔵元です。

国内に10軒未満しか残っていない天然式の氷池を自社で所有し、日光の厳寒と清冽な湧水を利用した効率の良い天然氷製法を150年以上にわたり守り続けています。

かつては国内に100軒以上あった氷室も、今では全国でわずか5軒。

そのうち3軒が日光に集中しており、まさに日光は「天然氷の聖地」と呼ぶにふさわしい地です。

口どけの良さ＆キーンとしにくい理由

松月氷室の天然氷は、深さ15cmほどに育てた厚みある氷を、約2週間以上という時間をかけてじっくり凍らせています。

これにより水中の気泡や不純物が自然に除かれた高密度・高純度の透明氷が形成され、口に入れると“パウダースノー”のようにふんわりと溶ける食感になります。

また、冷蔵庫内で－3〜5℃程度まで温めて削る製法により、食べても頭が痛くなりにくく、最後までやさしい口当たりを維持できます。

店舗情報・整理券の取り方

松月氷室は日光市今市にある直営かき氷店としても人気を誇ります。

2024年6月に店舗を改装し、席数が大幅に増加。現在は2階席も利用可能です。

夏季は整理券制を導入しており、土日祝日には朝9〜10時台には整理券配布が始まります。

整理券には事前に好きなフレーバーを記入し、順番が来たら支払うしくみです。

価格はかき氷400円から〜、特上メニューでは1,400円前後となることもあります。

アクセスは、東武日光駅またはJR今市駅から徒歩6〜10分。車の場合、今市ICから約1kmの距離です。

素材②「とちおとこ」国産バナナの魅力

品種・産地・栽培方法

「とちおとこ」は、栃木県真岡市のLaugh Farm（国産バナナ農園ラフファーム）が無農薬・防腐剤不使用で栽培する希少品種です。

一般的なスーパーで見かける「キャベンディッシュ種」とは異なり、原種に近い香り高く濃厚なマレーシア系の特性を有するとされています（「とちおとこ」は市場に出回るバナナの数％しかない希少性）。

農園は30代の地元出身3名のチームが中心となり、専門家による栽培マニュアルのない中、年間をかけ試行錯誤しながら約1,000株のバナナを育てています。

味の特長／濃厚・もっちりの秘密

「とちおとこ」の大きな魅力は、強い甘みともっちりした食感にあります。

農園では農薬・防腐剤防カビ剤を一切使用せず育てられており、安全かつ香り豊かな果実に仕上がっています。

また追熟段階で風味や食感に変化が生じ、青みの残る段階はさっぱり、完熟後は甘さと香りがピークに達します。

追熟によって整腸作用や免疫サポートなど、栄養面での効果も切り替わるといった深みある楽しみ方ができます。

購入方法・取り扱い店舗

「とちおとこ」は以下の方法で入手可能です。

オンラインショップ
栃木・真岡市のLaugh Farm公式サイトで購入でき、1kg（6〜9本）2,310円（税込）。
発送は収穫後追熟済みの状態で行い、北海道・沖縄・離島を除く地域に産地直送。
人気のため完売も早く、再販通知のメール登録が推奨されています。
直売所
「あぜみち」農産直売所（宇都宮市など5店舗）では、不定期に入荷。
特に「7のつく日」（7日・17日・27日）は“バナナの日”として販売が集中する傾向があります。
スーパーマーケット等
真岡市内のとりせん真岡店では6月末より取り扱い開始。
栃木エリア限定で、地場コーナーに並ぶこともあります。
イベント／収穫体験会
2025年6月14日には「そんなばなな！国産バナナの収穫体験会」（真岡市）を開催し、収穫後にアイスと1kgの生バナナのお土産付きで参加者を募りました。

究極レシピ解剖 – チョコバナナかき氷の作り方

材料リストと分量

このかき氷に必要な材料は、以下の通りです。

松月氷室の天然氷 1人分（直径約12cmのドーム状に盛れる量）
とちおとこバナナ ½本（フレッシュな風味を活かすため）
冷凍バナナまたは霜付けバナナキューブ約150g（全体の甘味としっとり感を補う）
チョコレートソース大さじ2（市販でも、自作の湯煎溶解タイプでも可）
練乳またはエスプーマミルク大さじ1（コクをプラス）
トッピング用チョコチップお好みで少量

参考にしたCookpadおよびあいコープのレシピを基準にしていますが、全体量と素材の組み合わせは番組の紹介内容や最新購入例に合わせ調整しています。

作り方の手順（天然氷の削り方含む）

天然氷の準備**
松月氷室の天然氷を－3〜5℃に少し温度回復させ、刃が落ち着くまで常温近くで表面を緩めます。
これにより、雲のようなふわふわ食感を実現できます。
ベース削り
かき氷機で極細モードにセットし、まず氷のみを削りドーム状に盛ります。
自然な削れ方で口どけも滑らかに。
バナナレイヤー
中央部に冷凍バナナを散りばめ、さらに天然氷で覆って中にもバナナ層を作ります。
チョコソースと練乳がけ
上からチョコソースを均一に流し、練乳またはエスプーマミルクをかけて完成。
エスプーマの場合は直前に吹き付けると軽やかな泡感が特徴的に。
仕上げトッピング
最後にフレッシュな「とちおとこ」バナナを側面にそっと添え、上部にチョコチップを散らして彩りと食感にアクセントを加えます。