「朝だ!生です旅サラダ」2025年7月19日放送回で、高島礼子さんは初めての青森旅を満喫しました。
まず世界遺産・三内丸山遺跡では、約5,900年前に栄えた大規模縄文集落の構造に触れ、自ら土器作りを体験するなど、歴史への深い関心が伝わる場面が印象的でした。
同じく番組で紹介された奥入瀬渓流は、ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンによる二つ星認定を受けた自然美の宝庫。
高島さんは遊歩道を歩きながら、「水の音が心に響く」とその魅力に心を奪われています。
市場コーナーでは、古川市場(青森魚菜センター)で新鮮なホタテやマグロ、イカなど旬の海の幸を自ら選び、「のっけ丼」を完成させる姿が放送されました。
そして、三戸町では青森県独自開発の大粒ハート形さくらんぼ「ジュノハート」を収穫。
糖度20度前後の濃厚な甘さと愛らしい形に、高島さんは「本当にハート型!」と笑顔を見せています。
この記事では、三内丸山遺跡、奥入瀬渓流、古川市場、そしてジュノハートさくらんぼまで、高島礼子さんがこの旅で感じた深い体験を、現地最新情報をもとに詳しくご紹介します。
青森への旅を検討中の方や番組を見逃した方にも、『体感する旅』としての魅力をお届けします。
三内丸山遺跡で感じる縄文の世界

遺跡センターでの現地案内
「朝だ!生です旅サラダ」7月19日放送回では、三内丸山遺跡センターの職員が高島礼子さんを案内。
縄文時代の集落構造や遺物の解説を交えて、番組ならではの丁寧な案内が展開されました。
職員は、竪穴住居や柱穴建物、大規模集落の規模感など、視聴者もわかりやすく理解できるよう構造を詳説し、高島さんは繰り返し「驚き」と「感動」の声を漏らしていました。
歴史への愛が伝わるシーンです。
復原された竪穴住居と柱建物
現地では、巨大な掘立柱建物や竪穴住居が忠実に再現され、まるで約5,900年前の縄文人の暮らしにタイムスリップしたかのような没入感があります。
高島さんは、柱の大きさや住居内部の空間に驚いた表情を見せ、「人々が集団でここに住んでいたなんて」と、集落の規模と当時の技術力の高さを実感していました。
土器作り体験も!学芸員のお話
番組内では学芸員による土器作り体験の場面も放送されました。
高島さんが粘土を手に取り、縄文土器の模倣を試みる様子が映され、形を整える難しさに「粘土って思っていたより重いのね」と率直なコメント。
完成した小型の皿を手に、「この感触が5000年以上前につながってると思うと胸が熱くなる」と感動を口にしていました。
奥入瀬渓流で感じる水と緑の癒し

ミシュラン2つ星の理由
「朝だ!生です旅サラダ」の7月19日放送回で紹介された奥入瀬渓流は、ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンにて二つ星に選ばれた絶景地です。
その評価は、苔むす岩肌と巨木が織りなす緑の調和、澄み切った水煙と光による繊細な景観美にあります。
高島礼子さんは、緑と水が織り成す圧倒的な癒しの空間に「まるで自然のアート」と感嘆し、遊歩道をゆったり歩きながら、水辺の美しさを全身で味わっていました。
遊歩道で巡る絶景ポイント
番組内では、奥入瀬渓流沿いの遊歩道を高島さんが実際に十和田湖方面へ向かって歩くシーンが放送されました。
渓流に沿って整備された遊歩道は、大小さまざまな滝や淵を間近で眺められる設計になっており、春夏秋冬それぞれ異なる彩りを見せます。
特に緑の深い夏の季節では、木漏れ日と清らかな流れのコントラストに思わず足を止める場面も。
高島さんが「水の流れの音が心に響く」と話すように、視聴者にも癒しの時間が伝わる演出でした 。
星野リゾート奥入瀬渓流ホテル宿泊事情
番組では宿泊先として、奥入瀬渓流沿いのホテルに泊まるシーンが登場しました。
青森・十和田エリアで渓流近くの宿として知られる「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」が有力候補です。
ここでは、渓流を望む露天風呂付きの客室や、大浴場からも川のせせらぎが感じられる設計が評価されています。
館内には地元の食材を生かした「青森りんごキッチン」というビュッフェダイニングがあり、ホタテやせんべい汁、アップルパイなどご当地グルメを一度に楽しむことが可能です。
こうした自然との一体感と食の体験が、高島さんの旅を一層豊かにしました。
市場で作る!高島礼子のオリジナル丼

江戸初期から続く青森の市場文化
青森市の古川市場(通称「青森魚菜センター」)は、江戸初期から港町として発展した歴史があり、特に魚介の流通拠点として地域の暮らしを支えてきました。
現在も300年以上の歴史ある建物が市場機能を保ち続け、新鮮な魚介や地元の野菜・惣菜が並ぶ市場では、地元住民と観光客が入り交じり、活気ある買い出し風景が日常として息づいています。
市場の案内所で食券を購入し、店舗を自由に巡りながら具材を選ぶ「のっけ丼」スタイルは、まさに青森の暮らしと食文化を象徴する体験です。
旬の魚介・野菜をセレクト
「朝だ!生です旅サラダ」で高島礼子さんも、鮮度抜群のホタテやマグロなどの海鮮を選び、自らの丼づくりを体験しました。
市場内には魚屋だけでなく惣菜店や野菜直売所もあり、イカやウニをはじめ地元ならではの特産物が並びます。
食券制のため、各具材にはチケット枚数が設定されており、枚数に応じたグレードの具材を自由に選べるシステム。
これにより、高島さんは「コスパ重視かプレミアム具材か選べるのが楽しい」と笑顔を見せていました。
番組内でのどんぶり完成シーン
番組中では、高島さんが自身で選んだネタを白飯に丁寧に盛りつける様子が放送されました。
完成したオリジナルの「のっけ丼」を前に、「青森の海の恵みが一杯!」と一言。
そして一口食べると「新鮮で甘みがすごい」と目を輝かせ、その場の臨場感を視聴者にしっかりと伝えました。
また、古川市場の営業時間(7:00〜16:00、火曜定休)や食券仕様、チケット枚数の目安など、視聴者が実際に訪れる際に役立つ情報も紹介されています。
ハート型「ジュノハート」さくらんぼ狩り体験

ジュノハートの特徴と旬の時期
ジュノハートは、青森県が独自開発した大粒・ハート形のさくらんぼで、横径約2.8 cm以上の3Lサイズが主体です。
糖度は約20度と非常に甘く、酸味は控えめ(酸度およそ0.5度)で、見た目の美しさと濃厚な味わいから贈答用としても評価が高まっています。
収穫時期は例年6月下旬から7月上旬で、まさに「旅サラダ」放送の7月19日には旬の真っ只中でした 。
農家巡りと加工ソース開発ストーリー
番組では高島礼子さんが、三戸町のさくらんぼ農家を訪問し、生産者からジュノハートの生育環境や特性について学び抜いていました。
農家の方は「枝にたわわに実るルビー色の果実」や、火災を免れた原木から復活した経緯などを語り、まさに“幸運のさくらんぼ”の裏話が紹介されました。
また収穫期間が短いため、長期保存や通年楽しむためにソース加工にも注力していると紹介され、高島さんはその広がりに興味を示していました。
高島礼子も感動!収穫の様子
収穫体験では、手の届く高さで赤く実った大粒の実を慎重に枝から摘み取る場面が映されました。
高島さんは「本当にハート型!」と驚きながら一粒かじり、「甘くてジューシー」と感嘆の声をあげていました。
南部町内では複数の農園が栽培・開園しており、6月中旬から7月中旬までさくらんぼ狩りを実施しているところもあるとのこと 。
番組では、食べ放題&おみやげ用の摘み取りも行われる体験プログラムが紹介され、高島さんも心ゆくまで味覚と農家の情熱に触れる時間を満喫していました。
まとめ:高島礼子×青森、旅サラダが届けた魅力

「朝だ!生です旅サラダ」2025年7月19日放送回では、高島礼子さんが青森県の三内丸山遺跡、奥入瀬渓流、古川市場、そして三戸町のジュノハートさくらんぼを巡り、視聴者に縄文文化や豊かな自然、そして地元グルメの魅力を改めて伝えてくれました。
まず三内丸山遺跡では、専門職員の丁寧な解説を通じて、約5,900年前に栄えた集落の大規模さや技術力を実感。
復元された竪穴住居や掘立柱建物の迫力に高島さん自身も驚きと感動を隠せず、自らの手で土器作り体験を行う姿が印象的でした 。
続く奥入瀬渓流では、緑と清流が織りなす絶景がミシュラン2つ星に選ばれている理由を、高島さんが実感。
「水の音が心に響く」と語り、遊歩道沿いの滝や淵を巡る様子から、その癒し効果が視聴者にも鮮明に伝わりました。
さらに古川市場で選んだ旬のホタテやマグロ、イカなどを自分好みに盛りつける“のっけ丼”体験では、「青森の海の恵みが一杯」に感嘆。
生鮮市場ならではの活気と、食べる楽しさを視聴者と共有する場面がありました 。
最後に三戸町で垣間見たのは、「幸運のさくらんぼ」とも称される大粒ハート形の「ジュノハート」。
収穫体験では高島さんが「本当にハート型!」と驚きながらほおばり、「甘くてジューシー」と至福の笑顔を見せるシーンが大反響。
X(旧Twitter)上でも「青森が贈る宝物」の称号が紹介されていました。
高島礼子さんの視点を通して見える青森の表情は、歴史・自然・食・農業が絶妙に調和した“魅せる旅”のモデルそのものでした。
特に、縄文人の暮らしに触れる感動、高島さん自身が味わったグルメと収穫の喜びがリアルに伝わってきました。
青森を訪れたら、三内丸山遺跡で先史時代を感じ、奥入瀬で自然の音と風を全身で浴び、「のっけ丼」とジュノハートで地元の恵みを味わう──そんな五感全開の「自分旅」が一番の収穫かもしれません。
読者の皆さんも、この記事を参考に、次の週末はぜひ青森へ――高島さんと一緒に、新たな発見の旅に出かけてみませんか?
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