2025年3月1日放送の「朝だ！生です旅サラダ」では、奈良県出身の俳優・加藤雅也さんが、冬の奈良・吉野地方を訪れ、その魅力を紹介しました。
番組では、吉野本葛の温かい葛もちを味わい、1350年の歴史を持つ吉野和紙の紙漉き体験を通じて、地域の伝統文化に触れる様子が放映されました。
さらに、天川村の洞川温泉にある老舗旅館「角甚」では、地元で獲れた新鮮な猪肉を使用した絶品のぼたん鍋や、新鮮な岩魚の姿造りが紹介され、視聴者の関心を集めました。
この記事では、番組で取り上げられた奈良・吉野の冬の魅力や、加藤雅也さんが訪れたスポット、そして「角甚」で味わえる絶品料理について詳しくご紹介します。
冬ならではの奈良の風景や伝統文化、美食を堪能できる情報が満載ですので、ぜひ最後までお読みください。
加藤雅也が巡る冬の奈良：伝統と自然の調和
吉野本葛の温かい葛もちを堪能
俳優の加藤雅也さんは、2025年3月1日放送の「朝だ！生です旅サラダ」で、奈良県吉野地方を訪れました。
吉野は、日本有数の葛の産地として知られ、その中でも「吉野本葛」は高品質で有名です。
加藤さんは、地元の老舗店で、寒い季節にぴったりの温かい葛もちを味わいました。
この葛もちは、吉野本葛を使用し、滑らかな食感と上品な甘さが特徴です。口に含むと、とろけるような舌触りで、体の芯から温まる一品として紹介されました。
1350年の歴史を持つ吉野和紙の紙漉きを体験
吉野地方は、1350年以上の歴史を持つ「吉野和紙」の産地でもあります。
加藤さんは、伝統工芸である紙漉きの体験を通じて、その奥深さに触れました。
吉野和紙は、楮（こうぞ）を原料とし、職人の手作業によって一枚一枚丁寧に作られます。
その薄さと強度、美しい風合いが特徴で、古くから書道や工芸品などに使用されてきました。
加藤さんは、紙漉きの工程を体験し、伝統技術の継承と職人の技に感銘を受けた様子でした。
吉野の美しい冬景色を撮影
写真が趣味の加藤雅也さんは、吉野の冬景色をカメラに収めました。
吉野山は、春の桜で有名ですが、冬には静寂で神秘的な風景が広がります。
雪化粧した山々や、霧が立ち込める朝の風景など、四季折々の表情を見せる吉野の自然美を堪能しました。
加藤さんは、撮影を通じて、奈良の持つ多彩な魅力を再発見し、その美しさを視聴者に伝えました。
洞川温泉「角甚」で味わう絶品ぼたん鍋
地元で獲れた新鮮な猪肉の魅力
洞川温泉にある老舗旅館「角甚」は、地元で捕獲された新鮮な猪肉を使用したぼたん鍋で知られています。
猪肉は、脂肪が少なく高たんぱくで、独特の風味と歯ごたえが特徴です。
新鮮な猪肉を使用することで、臭みがなく、旨味が凝縮された味わいを楽しむことができます。
「角甚」では、地元の猟師から直接仕入れた猪肉を使用し、その質の高さと鮮度を保っています。
秘伝の味噌仕立てスープのこだわり
「角甚」のぼたん鍋は、秘伝の味噌仕立てスープが特徴です。
このスープは、数種類の味噌を独自にブレンドし、長時間かけて煮込むことで、深みのある味わいを実現しています。
味噌のコクと猪肉の旨味が絶妙に調和し、野菜や豆腐などの具材とも相性抜群です。
また、スープには地元の食材や調味料が使用されており、地域の風土を感じることができます。
この秘伝のスープは、代々受け継がれてきた「角甚」ならではの味わいです。
新鮮な岩魚の姿造りも堪能
「角甚」では、ぼたん鍋だけでなく、新鮮な岩魚の姿造りも提供しています。
洞川温泉周辺の清流で育った岩魚は、身が引き締まり、淡白で上品な味わいが特徴です。
新鮮な岩魚を刺身で味わうことで、魚本来の旨味と食感を堪能できます。
また、岩魚の姿造りは見た目にも美しく、食卓を華やかに彩ります。
「角甚」では、季節に応じた新鮮な川魚料理を提供しており、訪れるたびに異なる味覚を楽しむことができます。
「角甚」の歴史と魅力
創業からの歴史と伝統
洞川温泉に位置する「角甚」は、江戸時代に創業した老舗旅館です。
創業以来、地域の風土と文化を大切にしながら、宿泊客に心温まるおもてなしを提供してきました。
長い歴史の中で培われた伝統と信頼は、多くの人々に愛され続けています。
洞川温泉街での立地と風情
「角甚」は、奈良県吉野郡天川村にある洞川温泉街の中心部に位置しています。
周囲には豊かな自然が広がり、四季折々の美しい風景を楽しむことができます。
温泉街には、昔ながらの情緒あふれる街並みが残り、散策するだけでも心が癒されます。
「角甚」は、その風情ある街並みの中に佇み、訪れる人々に安らぎの時間を提供しています。
宿泊者への特別なサービス
「角甚」では、宿泊者に対して心尽くしのおもてなしを提供しています。
客室は和の趣を大切にした落ち着いた空間で、ゆったりとくつろぐことができます。
また、地元の食材をふんだんに使用した季節感あふれる料理が評判で、特に冬季には名物のぼたん鍋が提供されます。
さらに、天然温泉を引いた大浴場では、旅の疲れを癒すことができます。
スタッフ一同、心を込めたサービスで、宿泊者の滞在をより特別なものにしています。
奈良・吉野の冬の楽しみ方
冬ならではの観光スポット
奈良県吉野町は、冬季に訪れるべき魅力的な観光スポットが数多く存在します。
特に、吉野山は四季折々の風景が楽しめる場所として知られています。
冬の吉野山では、雪景色が広がり、静寂で神秘的な雰囲気を味わうことができます。
上千本エリアにある花矢倉展望台からは、吉野山全体を見渡すことができ、雪に覆われた山々の絶景を堪能できます。
また、吉野山では2月に「鬼火の祭典」という伝統的な行事が行われます。
この祭りは、吉野山最大の年中行事であり、節分の時期に開催されます。
地元の人々が鬼に扮し、火を使った勇壮なパフォーマンスが繰り広げられ、訪れる人々を魅了します。
地元の特産品とお土産情報
吉野町は、豊かな自然と歴史に育まれた特産品が豊富です。
特に「吉野本葛」を使用した葛菓子は、上品な甘さと滑らかな食感で人気があります。
例えば、「吉野 山桜 近藤」では、桜の花と吉野特産の吉野本葛を使用した「山桜ようかん」が看板商品として知られています。
また、吉野杉や吉野桧を使った木工製品もお土産としておすすめです。
「夢咲花」が製造する「吉野杉強化LVL ボールペン・シャーペン」は、職人が1本1本丁寧に作り上げた逸品で、使うほどに手に馴染むと評判です。
アクセスとおすすめの交通手段
吉野町へのアクセスは、公共交通機関が便利です。
大阪方面からは、近鉄大阪阿部野橋駅から近鉄特急で約1時間15分で近鉄吉野駅に到着します。
京都方面からは、近鉄京都駅から近鉄特急で橿原神宮前駅を経由し、約1時間40分で吉野駅にアクセスできます。
吉野駅から吉野山への移動には、ロープウェイの利用が便利です。
吉野駅近くの千本口駅から吉野山駅まで運行しており、約3分で山上に到達できます。
冬季は積雪や路面凍結の可能性があるため、公共交通機関の利用がおすすめです。
冬の吉野町は、静寂で美しい風景や伝統的な行事、地元の特産品など、多彩な魅力にあふれています。
ぜひ訪れて、その魅力を堪能してみてください。
まとめ
2025年3月1日放送の「朝だ！生です旅サラダ」では、俳優の加藤雅也さんが奈良県吉野地方を訪れ、冬の魅力を紹介しました。
特に、洞川温泉の老舗旅館「角甚」で味わったぼたん鍋は絶品で、地元で獲れた新鮮な猪肉と秘伝の味噌仕立てスープが絶妙に調和した逸品です。
また、吉野本葛を使用した温かい葛もちや、1350年の歴史を持つ吉野和紙の紙漉き体験など、奈良の伝統と自然を堪能する旅となりました。
冬の奈良・吉野は、静寂で美しい風景や伝統的な行事、地元の特産品など、多彩な魅力にあふれています。
ぜひ訪れて、その魅力を堪能してみてください。
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