『笑ってコラえて！』の最新放送では、俳優の城田優さんが、渋谷で話題のデザートレストラン「Haruka Murooka」を訪れ、全9品からなる2万2500円の最先端デザートコースを堪能しました。
この特集では、城田さんが体験した高級デザートコースの詳細や、渋谷の最新スイーツスポット、さらに最先端デザートのトレンドや注目のデザートジャンルについても紹介されました。
この記事では、番組で取り上げられた情報をもとに、最新のスイーツ事情を詳しくお伝えします。
城田優が体験した2万円超えのデザートコース
『笑ってコラえて』の最新放送では、俳優の城田優さんが南青山のデザートレストラン「Haruka Murooka」で、全9品からなる2万2500円のデザートコースを堪能しました。
この特集では、城田さんが体験した高級デザートコースの詳細や、各スイーツの特徴、彼の感想などが紹介されました。
以下に、番組で取り上げられたデザートコースの詳細をお伝えします。
高級デザートコースの概要
「Haruka Murooka」は、2024年4月に南青山にオープンした完全予約制のデザートレストランです。
店内は6席のみのプライベートな空間で、シェフが目の前で調理するライブ感を楽しめます。
提供されるデザートコースは、季節ごとに変わる全9品で構成され、価格は2万2500円（税込）です。
このコースでは、全国から取り寄せた旬のフルーツや野菜を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出したスイーツが提供されます。
コースに含まれるスイーツの詳細
コースの内容は季節や仕入れ状況によって変動しますが、以下は過去に提供されたデザートの一例です。
まず、旬のフルーツを使用したアミューズとして、フレッシュな果物のコンポートやソルベが登場します。
続いて、野菜を使ったユニークなスイーツとして、ビーツのムースやアボカドのクリームブリュレなどが提供されます。
メインデザートには、濃厚なチョコレートガナッシュや季節のフルーツタルトが登場し、最後にプティフールや特製のハーブティーで締めくくられます。
各デザートは、見た目の美しさだけでなく、味わいのバランスや食感のコントラストも考慮されており、五感で楽しめる構成となっています。
城田優の感想とリアクション
城田優さんは、スイーツ好きとして知られており、今回のデザートコース体験でも終始笑顔を見せていました。
特に、ビーツを使ったムースの鮮やかな色合いや、アボカドのクリームブリュレの滑らかな食感に感動し、「こんな組み合わせは初めて！」と驚きを隠せない様子でした。
また、シェフが目の前でデザートを仕上げるパフォーマンスにも感激し、「まるでアートを見ているようだ」とコメントしていました。
全体を通して、城田さんは「一皿ごとに驚きと感動があり、まさに特別な体験だった」と大絶賛していました。
話題のデザート専門店
渋谷は最新のスイーツスポットが集まるエリアとして知られています。
以下に、特に注目のデザート専門店をご紹介します。
Ivorish 渋谷
福岡発祥のフレンチトースト専門店「Ivorish（アイボリッシュ）渋谷」は、渋谷区宇田川町に位置し、渋谷駅から徒歩約5分とアクセスも良好です。
店内は木の温もりを感じるおしゃれな空間で、ブランチやカフェタイムに最適です。
看板メニューのフレンチトーストは、外はカリッと中はふんわりとした食感が特徴で、季節ごとに変わる限定メニューも人気を集めています。
TOMBOY 106 モアイカフェ 渋谷道玄坂店
渋谷シネタワー地下2階にある「TOMBOY 106 モアイカフェ」は、巨大なモアイ像が目印のユニークなカフェです。
店内はオリエンタルな雰囲気で、異国情緒あふれる空間が広がっています。
名物デザートの「MOMO（モーモー）パフェ」は、高さ40センチの巨大パフェで、アイスクリームやフルーツがたっぷりと盛り付けられています。
誕生日や記念日などのサプライズにも最適で、SNS映えする一品として話題となっています。
nurikabe cafe SSS 渋谷店
JR渋谷駅新南口から徒歩約3分の場所にある「nurikabe cafe SSS（ぬりかべカフェ エスエスエス）」は、隠れ家的な雰囲気が魅力のカフェです。
看板メニューの「香るチーズケーキ」は、注文後に目の前で炙って仕上げるスタイルで、香ばしい香りと滑らかな食感が特徴です。
ひと口サイズの「minichii-ミニチー」もあり、定番から季節限定のフレーバーまで多彩なラインナップが揃っています。
これらのデザート専門店は、渋谷でスイーツを楽しみたい方にぜひ訪れていただきたいスポットです。
各店が提供する個性豊かなスイーツを堪能してみてください。
最先端デザートのトレンド
2025年のスイーツ業界では、フードテックの進化により、革新的なスイーツが続々と登場しています。
以下に、最新のフードテックを活用した注目のスイーツをご紹介します。
豆腐スイーツバー
太子食品株式会社は、2025年3月1日より新ブランド「モットーフ」から「豆腐スイーツバー」と「なめらか豆腐バー」を発売します。
これらの商品は、若年層の“豆腐離れ”に対応するため、豆腐を手軽にスイーツ感覚で楽しめるよう開発されました。
特に「豆腐スイーツバー」は、豆腐のヘルシーさとスイーツの美味しさを兼ね備えた新感覚のデザートとして注目を集めています。
ブラウンシュガーフレーバーのスイーツ
フレーバー開発会社であるT. Hasegawaは、2025年のフレーバー・オブ・ザ・イヤーとして「ブラウンシュガー」を選定しました。
ブラウンシュガーは、その豊かな風味と深みのある甘さで、焼き菓子やソース、特製ドリンクなど、さまざまなスイーツに活用されています。
特に、ブラウンシュガーラテやブラウンシュガーミルクティーなどの飲料は、カフェやバーで人気を博しています。
機能性キノコを使用したスイーツ
2025年には、健康志向の高まりから、機能性キノコを使用したスイーツが注目されています。
これらのキノコは、エネルギー増進や集中力向上、ストレス軽減などの効果が期待されており、チョコレートやプロテインバー、オーツなど、さまざまなスイーツに取り入れられています。
これらの革新的なスイーツは、フードテックの進化とともに、消費者の多様なニーズに応える新たな選択肢として期待されています。
今後注目のデザートジャンル
2025年のスイーツ業界では、新たなデザートジャンルが注目を集めています。
以下に、特に注目すべき3つのデザートジャンルをご紹介します。
フラン：フランス伝統菓子の再評価
フランは、タルト生地に卵、牛乳、砂糖などを混ぜたアパレイユを流し込んで焼き上げたフランスの伝統菓子です。
2025年には、このシンプルながら奥深い味わいが再評価され、専門店が続々と登場しています。
例えば、代々木公園近くの〈PAQUET MONTÉ〉では、フランス産発酵バターや独自ブレンドの小麦粉を使用し、4日間かけて作る多層仕上げのパイ生地が特徴的なフランを提供しています。
また、銀座の〈フレデリック・カッセル銀座三越店〉では、マダガスカル産バニラを使用した「アントルメ フラン・ヴァニーユ」が人気を博しています。
ミルクレープ：多層の美が生む新たな魅力
1980年代に日本で誕生したミルクレープは、クレープ生地とクリームを何層にも重ねたスイーツです。
2025年には、パティシエたちの技術と創意工夫により、ミルクレープが新たな魅力を放っています。
豪徳寺の〈EQUALLY〉では、焦がしバターケイクを土台に、フロマージュブランクリームやレモンのコンフィチュールを重ねた「ブラン」が話題となっています。
また、西麻布の〈TOUMIN〉では、デザートコースのシグネチャーディッシュとして、パティシエの技術とストーリーが詰まったミルクレープが提供されています。
カヌチュロ：カヌレとチュロスの融合
カヌチュロは、カヌレとチュロスを組み合わせた新感覚スイーツで、2024年6月に丸の内にオープンした専門店「Papillon（パピヨン）」が火付け役となりました。
カヌレの味わいとチュロスの形状を融合させたこのスイーツは、食べやすさとユニークなビジュアルで注目を集めています。
特に、食べ歩きやSNS映えを意識した若者を中心に人気が高まっています。
これらの新たなデザートジャンルは、伝統と革新が融合した魅力的なスイーツとして、2025年のスイーツシーンを彩っています。
各ジャンルの専門店や新メニューを訪れて、その魅力をぜひ体験してみてください。
まとめ
『笑ってコラえて』の最新放送では、俳優の城田優さんがデザートレストラン「Haruka Murooka」で、全9品からなる2万2500円のデザートコースを体験しました。
この特集では、城田さんが体験した高級デザートコースの詳細や、渋谷の最新スイーツスポット、最先端デザートのトレンド、そして今後注目のデザートジャンルについて紹介されました。
城田さんが訪れた「Haruka Murooka」は、完全予約制のデザートレストランで、シェフが目の前で調理するライブ感が魅力です。
提供されるデザートコースは、季節ごとに変わる全9品で構成され、価格は2万2500円（税込）です。
城田さんは、ビーツを使ったムースやアボカドのクリームブリュレなど、独創的なスイーツに感動し、「まるでアートを見ているようだ」とコメントしていました。
また、渋谷の最新スイーツスポットとして、福岡発祥のフレンチトースト専門店「Ivorish 渋谷」や、巨大なモアイ像が目印の「TOMBOY 106 モアイカフェ 渋谷道玄坂店」、隠れ家的な雰囲気が魅力の「nurikabe cafe SSS 渋谷店」などが紹介されました。
これらの店舗では、見た目も味も楽しめるスイーツが提供されており、SNS映えするスポットとして注目を集めています。
さらに、フードテックを活用した革新的なスイーツとして、太子食品株式会社の「豆腐スイーツバー」や、T. Hasegawaが選定した「ブラウンシュガー」フレーバーのスイーツ、機能性キノコを使用したヘルシースイーツなどが取り上げられました。
これらは、健康志向や新しい味覚体験を求める消費者のニーズに応えるものとして期待されています。
最後に、今後注目のデザートジャンルとして、フランスの伝統菓子「フラン」や、日本発祥の「ミルクレープ」、カヌレとチュロスを融合させた「カヌチュロ」などが紹介されました。
これらのスイーツは、伝統と革新が融合した新たなデザートとして、2025年のスイーツシーンを彩っています。
『笑ってコラえて』で紹介されたこれらの最先端デザート情報を参考に、ぜひ新たなスイーツ体験を楽しんでみてください。
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