兵庫県尼崎市の老舗町中華「大貫本店」が、2025年8月12日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』で紹介され、大きな話題を呼んでいます。
最大の見どころは、直径約130センチの特注鍋と巨大なスコップを使い、一度におよそ100人前の焼きめしを豪快に炒め上げる“地焼き”という独自の調理法。
この迫力ある光景は番組公式SNSでも「スコップで炒めるやきめし」として告知され、多くの視聴者の興味を引きつけました。
創業113年の歴史を持つ大貫本店は、阪神尼崎駅から徒歩3分ほどの商店街に位置し、地元客から長年愛されてきた名店です。
看板メニューのやきめしは、戦後まもなく二代目店主が考案した方法で、一度に大量調理することで味の均一化と提供スピードを両立させています。
その結果、昼時や繁忙期でも安定した味と食感を保ち続けてきました。
本記事では、この「オモウマい店」について読者が知りたいであろう放送内容や店の基本情報、名物の特徴、アクセス方法、そして初めて訪れる際の注意点までを、最新の公式情報と現地データに基づいて網羅的に解説します。
放送をきっかけに訪問を検討している方も、これから詳細を知って興味を持つ方も、この一杯のやきめしの背景と魅力を深く知ることができるはずです。
大貫本店とは（放送回・場所・基本情報）
放送回とトピック（2025年8月12日放送）
2025年8月12日（火）よる7時の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』次回予告で「大貫本店」回が告知済み。
番組公式サイトの「8月12日の予告」ページと、番組公式Xの当日告知ポストで直近の放送予定を確認できる。
放送テーマは“スタッフが日本中で発掘するオモウマい店”で、尼崎の老舗としての登場が示されている。
店舗概要（兵庫県尼崎市／老舗の町中華）
「大貫本店」は兵庫県尼崎市・阪神尼崎駅から徒歩圏の老舗町中華。
創業は大正元年（1912年）と公式サイトに明記があり、長年愛される看板は“中華そば・やきめし”。
とくにやきめしは“地焼き”と呼ぶ独自手法で、巨大鍋とスコップで一度に大量調理することで味の均一化を図るのが特徴。
営業時間・定休日・最新のお知らせ
公式の営業時間は11:30〜19:00（ラストオーダー18:30）、定休日は水曜。
臨時対応として盆期間の営業・振替休業など、直近の運用は公式サイトTOP（スマホ版）に随時掲出されている（例：8/13［水］は営業、8/19［火］振替休）。
来店前は最新の告知を必ず確認したい。
スコップ焼きめしの正体（地焼きの工程と迫力）
直径130cm鍋×スコップ×約100人前の“地焼き”
大貫本店では「地焼き（じやき）」と呼ばれる調理法が店舗の象徴的手法です。
具体的には直径約130センチの特注巨大中華鍋を用い、大柄なスコップで一度におよそ80〜100人前にあたる大量のやきめしを調理します。
これは注文に間に合うための効率を追求した結果、自然発生的に生まれた独創の方法です。
そしてその巨大さと迫力は単なる演出ではなく、味の “均一化” を実現するための必要手段として構築された調理スタイルでもあります。
なぜスコップ？大量調理と味の一貫性の背景
地焼きが開発される背景には、二代目（吉郎氏）が「大量に、かつ安定した味で提供したい」との課題に直面した歴史があります。
通常の鍋では数人前ずつの制作では提供が追いつかず、均一な味付けも困難であったため、スコップと巨大鍋という解決策に辿り着いたのです。
戦後まもなくの昭和20年代初期の試行錯誤の末に完成したこの調理法は、熟成タレを米にまんべんなく閉じ込める「重要工程」として位置づけられています。
番組映像＆SNSで話題化したポイント
2025年8月12日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』では、地焼きの迫力あるシーンが注目されました。
公式予告やSNSでは「スコップで約100人前を炒める姿」が強調され、多くの視聴者の関心を引きました。
SNSでも、実際の調理風景や巨大スコップの使用風景が「スコップチャーハン」として話題化し、店の伝統技術が視覚的にもインパクトを持って伝わりました。
何を食べる？（メニュー・注文攻略）
名物やきめしと中華そばの王道セット
大貫本店で最も支持されているのは、「やきめし」と「中華そば」の組み合わせです。
中華そばは「ハーフ」「普通」「大盛」の3種類、やきめしは「ミニ／小／並／特大」と多彩なサイズから選べ、合計12パターンのセットが提供されています。
この柔軟性が自分の空腹具合や好みに応じた注文を可能にし、ランチにもディナーにも対応できるのが魅力です。
量／提供タイミングの特徴と“作り置き”の実情
やきめしはまず「地焼き」で大量に一斉調理され、注文が入るごとに再度火を通して温め直す仕組みです。
このため、ピーク時間でも比較的待ち時間を抑えて提供される一方、常に温かくパラッとした食感を維持できています。
また、「ミニ」と表記されていても他店の標準サイズに近いボリューム感で、注文時はサイズ感にご注意ください。
価格帯・支払い手段・売切れ時間の目安
やきめし単品の価格は、ミニサイズで580円、並で980円、特大は600gとされ、料金は1190円 、テイクアウトや通販でも類似の価格帯が設定されています。
中華そばとのセットは1,400円前後が中心です。
支払いは現金のみとなっており、クレジットカードや電子マネーは利用できませんのでご注意を。
営業は午前11時30分開始、ラストオーダーは18時30分、19時閉店のため、来店は早めが吉です。
行き方・並び方・マナー（初訪でも失敗しない）
アクセス（最寄り／駐車の可否）
最寄りは阪神「尼崎」駅。北出口から商店街（中央商店街）をまっすぐ進み、商店街内で右折して数十メートルで到着します。
店舗は商店街の中にあり、駅からの所要は徒歩3～4分が目安です。
住所は兵庫県尼崎市神田中通3-29。
車の場合は阪神高速「尼崎東」出口から約3kmですが、店舗に専用駐車場はありません。
周辺コインパーキング利用が前提になります。
公共交通の利便性が高いため、初訪は電車アクセスが無難です。
混雑ピークと賢い来店時間帯
営業時間は11:30～19:00（L.O.18:30）。
水曜が定休です。商店街立地で昼どきは近隣客・買い物客が重なり行列になりやすく、口コミでも13時前後の待ちが報告されています。
比較的スムーズに入りたい場合は、開店直後（11:30台）か、昼ピークを外した14時台～16時台が狙い目です。
なお、2025年8月は番組放送（8月12日）に合わせ、公式サイトで「13日（水）は臨時営業」「13～17日は一部メニュー中止・店内掲示メニューのみで営業」との告知が出ています。
放送直後は普段以上の混雑が見込まれるため、早めの時間帯を選び、直近の告知を確認してから訪れると安心です。
撮影・SNS投稿の配慮点（独自の実践ガイド）
店はアーケード商店街の通路沿いにあり、人通りが多い場所柄です。
入退店時や店前での写真撮影は、歩行者の動線を妨げない位置で短時間に留めるのが安全です（＝商店街内立地という客観状況に基づく配慮）。
店内はカウンター中心の老舗町中華スタイルで、ピーク時は回転を優先する運用です。
撮影可否の個別ルールは公式サイトに明記されていないため、店内での動画・連写・立ち歩き撮影は避け、スタッフや他の来客が写り込まない静かな一枚を食事前後にさっと撮るのが無難です。
また、支払いはカード・電子マネー不可（現金のみ）との掲載があるため、レジ前の滞留を避ける意味でも会計準備を整えておくとスムーズです。
まとめ
兵庫県尼崎市の老舗「大貫本店」が作るスコップ焼きめし（地焼き）は、直径130cmの特注鍋と大きなスコップを使って一度に約100人前を炒め上げるという、全国的にも珍しい調理スタイルです。
この迫力ある光景は、2025年8月12日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』で取り上げられ、番組公式SNSでも「スコップで炒めるやきめし」として大きな注目を集めました。
実際に訪れるなら、阪神尼崎駅から徒歩3分ほどとアクセスが良く、商店街の中という立地も魅力です。
ただし、放送直後は混雑必至のため、開店直後や昼ピーク後の時間帯を狙うと比較的スムーズです。
営業時間は11:30〜19:00（水曜定休）で、支払いは現金のみなので事前準備もお忘れなく。
筆者としては、この地焼きの魅力は単に“大量に作る”だけではなく、創業113年の歴史を背景に、均一な味と提供スピードを実現するための知恵と工夫が詰まっている点にあると感じます。
初訪ならやきめしと中華そばの王道セットがおすすめですが、サイズ感は他店よりも大きめなので注意が必要です。
見た目のインパクトと老舗の味わい、その両方を体験できるのが大貫本店の最大の魅力です。
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