2025年5月6日放送のTBS系『マツコの知らない世界』では、「ローカル飲食チェーン店の世界」が特集されました。
ゲストには、600以上の飲食チェーンを巡った経験を持つDJ・BUBBLE-Bさんが登場し、全国各地で地元民に愛される飲食チェーンの魅力を紹介しました。
番組では、北海道帯広市の「カレーインデアン」、大阪の「551蓬莱」、佐賀県武雄市の「井手ちゃんぽん」など、地域に根ざした飲食チェーンが取り上げられ、それぞれの地域性や独自の魅力が紹介されました。
これらのローカルチェーンは、全国展開を目指さず、地域の食文化やニーズに応えることで、地元の人々に長年愛され続けています。
例えば、福岡県北九州市を中心に展開する「資さんうどん」は、甘辛く煮込んだ牛肉とサクサクのごぼう天が特徴の「肉ごぼ天うどん」が人気です。
また、埼玉県を中心に展開する「山田うどん」は、リーズナブルな価格で多彩なメニューを提供しており、地元民のソウルフードとして親しまれています。
番組では、これらのローカルチェーンが全国展開しない理由や、地域密着型の経営方針についても紹介されました。
例えば、長野県を中心に展開する「テンホウ」は、地元の食材を活用し、地域の味を大切にする姿勢が、多くのファンを魅了しています。
また、新潟市を中心に展開する「みかづき」は、焼きそばにミートソースをかけた独自のメニュー「イタリアン」で知られ、地元の人々に親しまれています。
これらのローカルチェーンの魅力は、地域の食材や文化を大切にし、地元の人々とのつながりを重視している点にあります。
旅行や出張の際には、ぜひその土地ならではのチェーン店を訪れてみてください。
地域の味や雰囲気を感じることができ、新たな発見があるかもしれません。
番組を見逃した方は、TBSの公式サイトやTVerなどで見逃し配信をチェックしてみてください。
また、番組で紹介された店舗の詳細や最新情報は、各店舗の公式サイトやSNSで確認できます。
地域に根ざしたローカル飲食チェーンの魅力を再発見し、地元の味や文化を楽しんでみてはいかがでしょうか。
地元で愛されるローカルチェーンの魅力
カレーインデアン（北海道）
北海道帯広市を中心に展開する「インデアン」は、地元民にとって欠かせないソウルフードとして知られています。
十勝エリアに11店舗、釧路に2店舗を構え、地域に根ざした営業を続けています。
特徴的なのは、家庭から鍋を持参してカレールーを購入する文化が根付いている点で、これはインデアンの味が家庭の食卓でも親しまれている証拠です。
また、2023年からは冷凍カレーの販売も開始し、地元の人々だけでなく、旅行客にも人気の商品となっています。
551蓬莱（大阪）
大阪を代表する中華料理チェーン「551蓬莱」は、特に「豚まん」で有名です。
ジューシーな餡とふわふわの皮が特徴で、関西地方ではお土産の定番として親しまれています。
大阪市内を中心に多数の店舗を展開しており、地元の人々の日常的な食事としても利用されています。
また、店舗では焼売や餃子などの点心類も販売しており、幅広いメニューが魅力です。その人気は関西地方にとどまらず、観光客にも広く知られる存在となっています。
井手ちゃんぽん（佐賀）
佐賀県武雄市発祥の「井手ちゃんぽん」は、野菜たっぷりのボリューム満点なちゃんぽんが特徴の専門店です。
創業以来、地元の人々に愛され続けており、その味は世代を超えて親しまれています。
現在では佐賀県内だけでなく、福岡県や熊本県など九州各地に店舗を展開し、地域密着型の営業を続けています。
特に、野菜の旨味が溶け込んだスープともちもちの麺が絶妙なバランスを生み出しており、多くのファンを魅了しています。
全国展開しない理由と地域密着の強み
テンホウ（長野）
長野県を中心に展開するラーメンチェーン「テンホウ」は、地元民に愛される存在として知られています。
長野県内に29店舗を構え、ラーメンや餃子、定食など豊富なメニューを提供しています。
テンホウの特徴は、地域密着型の経営方針にあります。
地元の食材を活用し、地元の味を大切にする姿勢が、多くのファンを魅了しています。
また、店舗ごとに異なるメニューやサービスを提供することで、地域ごとのニーズに応えています。
全国展開を目指さず、地元に根ざした営業を続けることで、テンホウは長野県民のソウルフードとしての地位を確立しています。
みかづき（新潟）
新潟市を中心に展開する「みかづき」は、独自のメニュー「イタリアン」で知られるローカルチェーンです。
「イタリアン」は、焼きそばにミートソースをかけた一風変わった料理で、新潟県民のソウルフードとして親しまれています。
みかづきは、新潟市内および近郊に22店舗を展開し、地域密着型の経営を行っています。
また、冷凍イタリアンの通信販売も行っており、県外の元新潟県民にもその味を届けています。
全国展開を行わず、地元の味を大切にする姿勢が、多くの人々に支持されている理由でしょう。
おにぎりの桃太郎（三重）
三重県四日市市を中心に展開する「おにぎりの桃太郎」は、おにぎりを中心としたローカルチェーンです。
1976年の創業以来、地元の人々に親しまれています。
桃太郎は、四日市市内およびその近郊に16店舗を展開し、おにぎりのほか、お弁当やお惣菜、甘味などを提供しています。
また、地元のイベントや学校行事などでも利用されることが多く、地域に根ざした営業を続けています。
全国展開を行わず、地元の味を大切にする姿勢が、多くの人々に支持されている理由でしょう。
ご当地うどんチェーンの多様性
資さんうどん（福岡）
「資さんうどん」は、1976年に北九州市で創業されたうどんチェーンで、地元の人々にとってはソウルフードとして親しまれています。
特に人気のメニューは「肉ごぼ天うどん」で、甘辛く煮込んだ牛肉とサクサクのごぼう天が特徴です。
また、店舗ではとろろ昆布や天かすが無料で提供されており、好みに合わせてトッピングを楽しむことができます。
さらに、ぼた餅も名物の一つで、1日1万個以上が販売されることもあります。
近年では、関東への進出も果たし、2024年12月に千葉県八千代市、2025年2月には東京都両国に店舗をオープンし、話題となりました。
山田うどん（埼玉）
「山田うどん」は、埼玉県所沢市に本社を置くうどんチェーンで、関東地方を中心に展開しています。
特徴的なのは、うどんだけでなく、カレーや定食など多彩なメニューをリーズナブルな価格で提供している点です。
例えば、たぬきうどんは280円、天ぷらうどんは470円と、コストパフォーマンスの高さが魅力です。
また、店舗は主に郊外のロードサイドに位置しており、広い駐車場を備えているため、ドライバーや家族連れにも利用しやすい環境が整っています。
その親しみやすさから、埼玉県民のソウルフードとして長年愛されています。
丸亀製麺（全国）
「丸亀製麺」は、全国に展開する讃岐うどんチェーンですが、地域ごとの特色を取り入れたメニュー開発にも力を入れています。
2024年11月からは、47都道府県それぞれの食文化を活かした「わがまち釜揚げうどん47」という企画を実施し、各地域限定のつけ汁を提供しました。
例えば、石川県では郷土料理の治部煮をベースにした「鴨の治部煮つけ汁」が登場し、地元の味を楽しめると好評を博しました。
このように、全国チェーンでありながら地域密着型の取り組みを行うことで、各地の顧客に新たな食体験を提供しています。
地域性が光るメニューと店舗デザイン
茨城にんたまラーメン（茨城）
茨城県を中心に展開する「にんたまラーメン」は、にんにくと玉ねぎをふんだんに使用したスープが特徴のラーメンチェーンです。
地元の食材を活かした味わいは、地域の人々に長年愛されています。
また、店舗ごとに異なるメニューやサービスを提供することで、地域ごとのニーズに応えています。
全国展開を行わず、地元の味を大切にする姿勢が、多くの人々に支持されている理由でしょう。
レトロな店舗デザイン
日本各地には、地域の景観や文化に配慮したレトロなデザインの店舗が存在します。
例えば、京都や鎌倉、軽井沢などの歴史的な街並みでは、景観条例により、全国チェーンの店舗でも外観を地域の雰囲気に合わせる工夫がなされています。
これにより、地域の景観を損なわず、観光客にも親しまれる店舗づくりが実現されています。
地域限定メニュー
全国チェーンの飲食店でも、地域限定メニューを提供することで、地域性を強調しています。
例えば、リンガーハットでは、北海道限定の「北海道コーンみそちゃんぽん」を提供し、地元の食材を活かしたメニューで人気を博しています。
また、コカ・コーラでは、各地域の観光名所をデザインしたスリムボトルを販売し、地域限定の商品として観光客のお土産にもなっています。
まとめ
2025年5月6日放送の『マツコの知らない世界』では、「ローカル飲食チェーン店の世界」が特集され、全国各地の地元民に愛される飲食チェーンが紹介されました。
番組では、600以上の飲食チェーンを巡ったDJ・BUBBLE-Bさんがゲストとして登場し、各地のローカルチェーンの魅力を語りました。
例えば、北海道帯広市の「カレーインデアン」、大阪の「551蓬莱」、佐賀県武雄市の「井手ちゃんぽん」などが取り上げられ、それぞれの地域に根ざした味や文化が紹介されました。
また、三重県四日市市の「おにぎりの桃太郎」や、新潟市の「みかづき」など、地元で親しまれているチェーン店も登場し、地域密着型の経営や独自のメニューが注目を集めました。
これらのローカルチェーンは、全国展開を目指さず、地域の食文化やニーズに応えることで、地元の人々に長年愛され続けています。
例えば、「資さんうどん」は福岡県北九州市を中心に展開し、甘辛く煮込んだ牛肉とサクサクのごぼう天が特徴の「肉ごぼ天うどん」が人気です。
また、「山田うどん」は埼玉県を中心に展開し、リーズナブルな価格で多彩なメニューを提供しています。
さらに、「丸亀製麺」は全国展開しているものの、地域ごとの特色を取り入れたメニュー開発にも力を入れており、各地の食文化を楽しむことができます。
これらのローカルチェーンの魅力は、地域の食材や文化を大切にし、地元の人々とのつながりを重視している点にあります。
旅行や出張の際には、ぜひその土地ならではのチェーン店を訪れてみてください。
地域の味や雰囲気を感じることができ、新たな発見があるかもしれません。
番組を見逃した方は、TBSの公式サイトやTVerなどで見逃し配信をチェックしてみてください。
また、番組で紹介された店舗の詳細や最新情報は、各店舗の公式サイトやSNSで確認できます。
地域に根ざしたローカル飲食チェーンの魅力を再発見し、地元の味や文化を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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