3月6日放送の『有吉木曜バラエティ』では、群馬県と茨城県の行列ができる名店、そしてドラマ『孤独のグルメ』に登場した店舗が特集されます。
地元で愛されるこれらの店舗の魅力に迫る内容となっており、視聴者の期待が高まっています。
群馬県では、開店前から50人以上の行列ができる中華飯店が紹介されます。
70歳の店主が腕を振るうこの店は、秘伝のタレを使用した焼き餃子や具だくさんの五目炒飯が人気です。
茨城県からは、500円で新鮮な鮮魚定食を提供する食堂が登場します。
そのコストパフォーマンスの高さと新鮮な食材が評判を呼び、地元民や観光客に愛されています。
さらに、ドラマ『孤独のグルメ』で主人公の井之頭五郎が訪れた名店も取り上げられます。
例えば、茨城県鹿嶋市の「キッチンSALA」は、オムライスやカレー、ハンバーグなどの定食を提供する洋食屋で、ドラマ放送後に再びブームが巻き起こり、多くのファンが訪れています。
これらの名店の厨房に無人カメラを設置し、開店前の仕込みから閉店後までの様子を密着取材することで、普段見ることのできない裏側を紹介します。
地元で長年愛される店舗の魅力と、その舞台裏に迫る今回の放送は、視聴者に新たな発見と感動を提供することでしょう。
群馬県の行列必至の名店
行列ができる中華飯店の魅力
群馬県前橋市に位置する老舗の中華飯店は、開店前から50人以上の行列ができることで知られています。
店主である70歳の料理人は、長年にわたり中華鍋を振り続け、その腕前は地元のみならず遠方から訪れる客にも高く評価されています。
特に人気のメニューは、秘伝のタレを使用した焼き餃子と、具だくさんの五目炒飯です。
これらの料理は、一度食べたら忘れられない味として、多くの人々に愛されています。
地元民に愛される絶品トンテキ店
群馬県内には、テレビ初登場となる秘伝のトンテキを提供する店があります。
この店のトンテキは、特製のソースと柔らかい豚肉が絶妙にマッチし、一度食べたらやみつきになると評判です。
地元の人々に長年愛され続けているこの味は、行列ができるのも納得の逸品です。
80歳のシェフが作る生姜焼きの秘密
80歳のシェフが腕を振るう食堂では、特製の生姜焼きが名物となっています。
長年の経験と技術で作られる生姜焼きは、柔らかい豚肉と風味豊かな生姜ダレが特徴です。
この味を求めて、多くの常連客が足を運びます。シェフの情熱とこだわりが詰まった一品です。
茨城県の人気食堂の魅力
500円で味わえる鮮魚定食のコスパ
茨城県には、新鮮な海の幸をリーズナブルに提供する食堂が存在します。
特に、500円で提供される鮮魚定食は、そのコストパフォーマンスの高さから多くの地元民や観光客に愛されています。
この定食には、その日獲れたばかりの新鮮な魚を使用した刺身や焼き魚が含まれており、季節ごとに異なる魚種を楽しむことができます。
また、味噌汁や小鉢、ご飯もセットになっており、栄養バランスも考慮されています。
この価格でこれだけの内容を提供する食堂は、地域の食文化を支える重要な存在と言えるでしょう。
73歳が提供するネギかつ丼の魅力
茨城県内のある食堂では、73歳の店主が腕を振るう「ネギかつ丼」が評判を呼んでいます。
このネギかつ丼は、サクサクに揚げられた豚カツの上に、たっぷりの刻みネギと特製のタレがかけられており、その絶妙な組み合わせが食欲をそそります。
店主は長年の経験と技術を活かし、素材選びから調理法まで細部にこだわっています。
その結果、生まれるネギかつ丼は、一度食べたら忘れられない味として、多くのファンに支持されています。
また、店内はアットホームな雰囲気で、店主との会話を楽しみに訪れる常連客も多いと言います。
地元で評判のドライブインの歴史
茨城県内には、長年にわたり地元民や旅行者に親しまれているドライブインがあります。
このドライブインは、昭和の時代から営業を続けており、その歴史と共に地域の発展を見守ってきました。
当初は簡素な休憩所としてスタートしましたが、時代の流れと共にメニューを充実させ、現在では多彩な料理を提供しています。
特に、地元の食材を使用した定食や麺類は人気が高く、遠方から訪れるファンも少なくありません。
また、店内には開業当時の写真や資料が展示されており、その歴史を感じながら食事を楽しむことができます。
このように、地元で評判のドライブインは、地域の食文化と歴史を伝える貴重な場所として存在しています。
『孤独のグルメ』に登場した名店の魅力
五郎が訪れた絶品グルメの数々
ドラマ『孤独のグルメ』では、主人公の井之頭五郎が全国各地の名店を訪れ、多彩な料理を堪能しています。
例えば、東京都世田谷区下北沢にある『HIROKI』では、ボリューム満点の広島風お好み焼きを楽しみました。
また、東京都豊島区西巣鴨の『しゃぶ辰』では、一人すき焼きを堪能しています。
さらに、千葉県旭市の『レストラン バイキング』では、塩わさびの豚ロースソテーなどの定食を味わっています。
ファンが集う聖地巡礼スポット
『孤独のグルメ』に登場した店舗は、ファンの間で「聖地」として親しまれ、多くの人々が訪れています。
例えば、東京都江東区木場の『タンドールバル カマルプール』は、ドラマで紹介された「チーズクルチャ」や「ブナオイスター」を目当てに、多くの訪問者が足を運んでいます。
また、東京都目黒区三田の『シャナイア』は、スープカレーの名店として知られ、ドラマ放送後にさらに注目を集めています。
ドラマで紹介された料理の再現レシピ
『孤独のグルメ』で紹介された料理を自宅で再現しようとするファンも多く、レシピサイトには多数の再現レシピが投稿されています。
例えば、クックパッドでは、「孤独のグルメ パタン」のレシピが人気を博しています。
また、E・レシピでは、ドラマに登場した「牛肉のスタミナ炒め」や「ポパイベーコン」などの再現レシピが紹介されています。
無人カメラで捉えた厨房の裏側
開店前の仕込み風景に密着
『有吉木曜バラエティ』では、地元で愛される行列店の厨房に無人カメラを設置し、開店前の仕込みから閉店後までの様子を密着取材しました。
例えば、群馬県前橋市の中華飯店では、開店前から50人以上の行列ができることで知られています。
この店の厨房には20台以上の無人カメラが設置され、開店前の仕込み風景が記録されました。
店主である70歳の料理人は、早朝から新鮮な食材を丁寧に下ごしらえし、秘伝のタレを仕込むなど、細部にまでこだわった準備を行っていました。
その姿からは、長年培ってきた技術と、料理に対する真摯な姿勢が感じられます。
繁忙期の厨房スタッフの連携プレー
茨城県土浦市の食堂では、84歳と75歳のアルバイトスタッフが開店準備を行い、オープン前から常連客が店内で待つという人情味あふれる光景が見られました。
この食堂の厨房にも無人カメラが設置され、繁忙期のスタッフたちの連携プレーが記録されました。
限られたスペースの中で、スタッフ同士が声を掛け合い、効率的に料理を提供する姿は、長年の信頼関係と経験によるものでしょう。
特に、大盛り定食を500円や600円というリーズナブルな価格で提供し続けるための工夫や努力が垣間見えました。
閉店後の片付けと次の日への準備
一日の営業を終えた後の厨房では、スタッフたちが手際よく片付けを行い、翌日の営業に向けた準備を進めていました。
例えば、福島県郡山市で50年以上続く舞木ドライブインでは、大繁盛店にもかかわらず謙虚な店主が、閉店後に翌日の仕込みを開始する姿が捉えられていました。
体は疲れていても、「腕が上がるうちは」と語る店主の姿勢からは、料理に対する情熱と責任感が伝わってきます。
このように、閉店後の時間を有効に使い、次の日のための準備を怠らない姿勢が、長年にわたり地元で愛され続ける秘訣なのかもしれません。
まとめ
3月6日放送の『有吉木曜バラエティ』では、群馬県と茨城県の行列ができる名店、そして『孤独のグルメ』に登場した店舗に焦点を当て、無人カメラを駆使してその舞台裏を紹介しました。
これらの店舗は、地元の人々に長年愛され続けている理由が、料理の美味しさだけでなく、店主やスタッフの情熱、そして真摯な姿勢にあることが明らかになりました。
特に、開店前の仕込みから閉店後の片付けまで、一日の流れを詳細に捉えた映像は、視聴者にとって新鮮であり、料理が提供されるまでの過程や努力を垣間見ることができました。
これらの名店を訪れる際には、料理そのものだけでなく、その背後にある物語や人々の思いにも目を向けることで、より深い食の楽しみを感じることができるでしょう。
筆者自身も、これらの店舗の取り組みや情熱に感銘を受け、ぜひ訪れてみたいと感じました。
皆さんも、番組で紹介されたこれらの名店を訪れ、地元の味と人情に触れてみてはいかがでしょうか。
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