グアムは、美しいビーチやリゾート施設だけでなく、多彩なグルメスポットが点在する魅力的な旅行先として知られています。
2025年3月2日放送の『リア突WEST』では、旅のプロを迎え、グアムの最新人気グルメスポットが紹介されました。
藤井流星さんが訪れた流行最先端のカフェや、地元で愛されるシーフードレストラン、絶景を楽しめるビーチサイドのダイニングなど、多岐にわたるグルメ情報が満載でした。
この記事では、番組で取り上げられたこれらのスポットを中心に、グアムの最新グルメ事情を詳しくご紹介します。
これからグアムを訪れる予定の方や、新たなグルメ体験を求める方にとって、必見の内容となっています。
『リア突WEST』で紹介されたグアムの最新グルメスポット
流行最先端のカフェで味わう新感覚スイーツ
『リア突WEST』の放送で、藤井流星さんが訪れたのは、グアムで話題の最新カフェ「Anemos（アネモス）」です。
2023年3月にオープンしたこのカフェは、グアム初の本格地中海料理を提供するレストランとして注目を集めています。
店名の「アネモス」はギリシャ語で「風」を意味し、その名の通り、青と白を基調とした爽やかなインテリアが特徴です。
ギリシャ人シェフが手掛ける料理は、ギリシャ、フランス、スペイン、レバノン、イタリアなどから直輸入した食材を使用しており、新鮮なシーフードや野菜をふんだんに取り入れたメニューが揃っています。
特に「Greek Salad（グリークサラダ）」は、チェリートマトやきゅうり、玉ねぎ、ピーマン、ケッパー、オリーブ、オレガノ、フェタチーズなどが彩り豊かに盛り付けられ、フレッシュな味わいが楽しめます。
また、店内の大きな窓からはタモンの街並みを一望でき、食事と共にリラックスした時間を過ごすことができます。
地元で人気のシーフードレストラン
グアムの新鮮な海の幸を堪能できるレストランとして、「プロア（タモン店）」が地元民や観光客の間で高い評価を得ています。
このレストランは、地元の料理を提供しており、その味とサービスで知られています。
特に、シーフード料理は新鮮さと味付けが評判で、多くの訪問者がその美味しさに感動しています。
また、ローカルな雰囲気の中で食事を楽しむことができるため、グアムの文化や食を深く知りたい方にもおすすめのスポットです。
絶景を楽しめるビーチサイドのダイニング
美しいタモン湾を望むビーチサイドのダイニングとして、「タシグリル（Tasi Grill）」が人気を博しています。
このレストランは、グアムの最高級ホテル「デュシタニグアムリゾート」内に位置し、ビーチサイドのグリルレストランとして、その景色と雰囲気が抜群です。
ランチやディナータイムには、ゆったりとした時間を過ごすことができ、特に夕暮れ時には美しいサンセットを眺めながら食事を楽しむことができます。
メニューには、新鮮なシーフードやグリル料理が揃っており、訪れる人々に至福のひとときを提供しています。
グアムの伝統料理を堪能できるおすすめ店
チャモロ料理の老舗レストラン
グアムの伝統的なチャモロ料理を味わうなら、老舗レストラン「リンダズ ダイナー（Linda’s Diner）」が外せません。
1955年に創業し、68年以上にわたり地元民や観光客に愛され続けています。
2021年12月に全面改装を経て再オープンし、赤い外観とおしゃれな内装が特徴です。
メニューには、牛ひき肉と野菜をココナッツミルクで煮込んだ「ビーフティナタック（Beef Tinaktak）」や、噛みごたえのあるドライビーフ「ティナラカニ（Tinala Katne）」、そしてピリ辛の「ビーフケラグエン（Beef Kelaguen）」など、多彩なチャモロ料理が揃っています。
これらの料理は、日本人の口にも合うと評判です。
場所はハガニア地区のマリンコードライブ沿いに位置し、営業時間は日～木曜日が午前6時から午後2時、午後5時から午後10時まで、金・土曜日は午前6時から午後2時、午後5時から深夜0時まで営業しています。
地元市場で味わう本格ストリートフード
グアムのローカルな食文化を体験するなら、「デデドの朝市」は見逃せません。
毎週土・日曜日の午前6時から9時頃まで開催されるこの市場では、新鮮な野菜や果物、衣類などが販売されており、多種多様な屋台が軒を連ねています。
特におすすめなのが、温かい豆腐に優しい甘さの蜜がかかったフィリピンの定番デザート「タホ」。
タピオカもトッピングされており、朝食やスイーツとして楽しめます。
また、串焼きやヌードルなどの食べ歩きグルメも充実しており、チャモロやフィリピンの屋台料理を堪能できます。
市場内には座って食事ができるスペースも用意されているので、ゆっくりとローカルフードを楽しむことができます。
家庭的な雰囲気の小さな食堂
グアムのローカルフードをカジュアルに楽しめるレストランとして、「リトルピカズ（Little Pika’s）」があります。
この店は、タモン地区のTGIフライデーズ隣に位置し、ピカズカフェの姉妹店として知られています。
営業時間は午前7時30分から午後8時までで、朝食からディナーまで利用可能です。
地元の食材を使った料理やスイーツが人気で、家庭的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
観光客に人気のインスタ映えグルメスポット
カラフルなデザートが評判のカフェ
グアムでインスタ映えするデザートを楽しむなら、「スノー モンスター（Snow Monster）」がおすすめです。
このカフェは、カラフルでユニークなスイーツやドリンクを提供しており、その見た目の可愛らしさからSNSでも話題となっています。
特に人気なのが、フレッシュなフルーツを使用したアイスクリームや、カラフルなマカロンアイスなど、見た目も味も楽しめるメニューが揃っています。
また、店内の装飾もフォトジェニックで、訪れるだけで気分が上がること間違いなしです。
ユニークな内装のテーマレストラン
「フィズ＆コー（Fizz & Co）」は、レトロなアメリカンダイナーをテーマにしたカフェで、そのポップな内装が訪れる人々を魅了しています。
店内にはビビッドなカラーのインテリアや壁一面に描かれたアートが施されており、まるで映画のセットのような雰囲気です。
メニューには、ボリューム満点のハンバーガーやシェイクなどが揃っており、食事と共に写真撮影も楽しめます。
その独特の世界観と美味しい料理で、多くの観光客から支持を集めています。
フォトジェニックなドリンクを提供するバー
ビーチサイドで美しい景色と共にフォトジェニックなドリンクを楽しむなら、「ザ ビーチ バー アンド グリル（The Beach Bar & Grill）」が最適です。
このバーは、透明度の高い海と美しいサンセットを眺めながら、多彩なカクテルやドリンクを楽しめるスポットとして人気です。
特に夕暮れ時には、ランプが灯され、音楽が流れる中でリラックスした時間を過ごすことができます。
そのロケーションと雰囲気から、多くの観光客が訪れる人気のスポットとなっています。
グアムで体験したいユニークな食文化
地元の食材を使ったクッキングクラス
グアムでは、地元の新鮮な食材を使用したクッキングクラスが人気を集めています。
特に、グアム・コミュニティ・カレッジ（GCC）では、調理専門学校の学生が授業の一環として、チャモロ料理の調理プログラムを体験できます。
このプログラムでは、ココナッツの削り方や伝統的な料理のレシピを学ぶことができ、参加者は地元の食材を使った料理の技術を習得できます。
また、現地の市場を訪れて新鮮な食材を購入し、その場で調理する体験も提供されています。
これにより、グアムの食文化を深く理解し、自らの手で伝統料理を作る喜びを味わうことができます。
伝統的なチャモロ料理の作り方
チャモロ料理は、グアムの先住民であるチャモロ人の伝統的な料理で、スペインやアメリカ、日本、東南アジアなど多様な文化の影響を受けています。
代表的な料理として、「レッドライス」や「チキン・ケラグエン」などがあります。
これらの料理は、家庭やレストランで提供されるだけでなく、クッキングクラスや文化イベントを通じて、その作り方を学ぶことができます。
例えば、ココナッツの削り方や伝統的な調理法を学ぶワークショップが開催されており、参加者は実際に手を動かしながら、チャモロ料理の魅力を体験することができます。
食を通じて学ぶグアムの歴史と文化
グアムの食文化は、その歴史と深く結びついています。
例えば、スペイン統治時代の影響を受けた料理や、第二次世界大戦後のアメリカ文化の導入など、食を通じてグアムの歴史を感じることができます。
グアム大学では、グアムの歴史や文化を学ぶ講義や、ココナッツキャンディー作りなどの文化活動が提供されています。
これらのプログラムに参加することで、食を通じてグアムの多様な文化背景や歴史的な出来事を深く理解することができます。
また、地元のフェスティバルやマーケットを訪れることで、伝統的な料理や現地の人々との交流を楽しみながら、グアムの文化を肌で感じることができます。
まとめ
『リア突WEST』の放送を通じて、グアムの多彩なグルメスポットが紹介され、その魅力が再認識されました。
地中海料理の「アネモス」では、新鮮な食材を使用した本格的な料理を楽しめます。
また、地元の人々に愛される老舗レストランや、家庭的な雰囲気の小さな食堂では、伝統的なチャモロ料理を堪能できます。
さらに、インスタ映えするカラフルなデザートやユニークな内装のテーマレストランも、訪れる人々を魅了しています。
これらのスポットを巡ることで、グアムの食文化や歴史を深く理解し、旅行の楽しみが一層広がることでしょう。
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