「白い皮のさつまいも」という言葉を聞いて、「さつまいもらしくない」「本当に甘いの？」と思われるかもしれません。ところが、今まさに “さつまいもの常識” を塗り替える新品種が現れています。
その名は きみまろこ── 2025年12月6日放送の 満天☆青空レストラン でも特集された、見た目は白い皮、中身は黄金色、そして「ねっとり」「まろやか」な甘さが特徴の新しいさつまいもです。
このきみまろこは、従来の“紅い皮・ホクホクまたはねっとり系”といった既存のさつまいものスタイルとは一線を画します。
製造元の 三好アグリテック によると、繊維質が少なく、裏ごし不要でスイーツにも使いやすい滑らかな食感が強み。
焼き芋で“スイーツ並みの甘さ”、プリンやスイートポテトのようなデザート系にも向く万能さが、早くも注目を集めています。
さらに、この冬の「満天☆青空レストラン」出演をきっかけに、きみまろこへの関心は急上昇中。
放送前後には各種メディアで紹介が相次ぎ、通販サイトや一部の産地直送ショップではすでに取り扱いが始まっています。
もしあなたが「白いさつまいもって何？」と興味を持ち、「どんな味？」「買えるの？」「スイーツや料理に使えるの？」と知りたいなら、この記事はまさにその答えです。
きみまろこの誕生背景から味・食感の特徴、食べ方や購入方法まで、最新情報をもとに丁寧にご紹介します――これを読めば、きみまろこが「今すぐ食べたい、お取り寄せしたい」くらい特別なさつまいもだと感じるはずです。
満天☆青空レストラン埼玉「きみまろこ」回の基本情報
放送日時・放送局・番組概要（白いさつまいも特集回）
今回の「満天☆青空レストラン」“きみまろこ”回は、2025年12月6日（土）18:30〜19:00、日本テレビ系列で全国放送されました。
番組表や各局サイトの情報を確認すると、タイトルは「白いさつまいも『きみまろこ』ねっとり食感で今年デビュー」と紹介されており、この回が“今年デビューの白いさつまいも”をフィーチャーした特集であることがわかります。
ロケ地は埼玉県入間郡三芳町。番組概要には「埼玉県入間郡三芳町で見つけた極上食材は『きみまろこ』！320年以上続く農場で作られる白いさつまいも」と明記されており、単なる新顔食材ではなく、長い歴史を持つ農場の土壌と栽培技術の上に生まれた新品種であることが強調されています。
当日の構成は、「ねっとりさつまいも『きみまろこ』のフルコース」というテーマで、
- きみまろこの甘い焼き芋
- きみまろこのバルサミコ酢炒め
- きみまろこのパンケーキ
- バター炊き込みご飯
といった４品のレシピが紹介される流れになっていました。
番組情報サイトやレシピまとめサイトでも同じメニュー構成が確認でき、焼き芋からおかず系、スイーツ、ご飯ものまで「きみまろこ」のポテンシャルを一気に見せる内容であることがわかります。
出演者については、MCが宮川大輔さん、ゲストが女優の平愛梨さん。
各局の番組表やレシピサイトの番組紹介でも同じキャストが記載されており、公式情報として裏付けられています。
MC宮川大輔＆ゲスト平愛梨のリアクションまとめ
番組概要には「その甘さとうまさに平愛梨もびっくり！」と書かれており、平さんが“きみまろこ”の味に相当驚いた様子であることが事前の番組情報からも伝わります。
また、放送当日のレビュー記事では、「今年デビューの白い皮のさつまいも」「常識を覆すねっとり食感に宮川大輔さんも大絶賛」といった表現で、MC・ゲストともに非常に好意的なリアクションだったことが繰り返し紹介されています。
具体的には、事前・事後の番組紹介記事の多くが「皮は白いのに中は鮮やかな黄色」「ねっとりした甘さ」といった特徴に触れた上で、MCとゲストがそのギャップに驚かされていたことを強調しています。
見た目だけではサツマイモと気づかないほど白い皮でありながら、火を通すと濃い黄色の果肉と強い甘みが出るため、「見た目のインパクト」と「食べた時のインパクト」の両方でリアクションが盛り上がった構図がうかがえます。
また、番組系ブログや情報サイトでは、「ねっとりした甘さ」「スイーツのような味わい」「大絶賛」といった言葉が並び、MC・ゲストが単に“珍しい”と評価しただけでなく、「味そのものが非常にレベルが高い」と感じていたことが書かれています。放送前後に公開された記事を通して整理すると、
* 見た目（白い皮）への驚き
* ねっとり濃厚な甘さへの驚き
* 焼き芋だけでなくアレンジ料理でもおいしさが際立つことへの感心
という三段階で、宮川さん・平さんのリアクションが盛り上がっていた、と要約できます。
ロケ地・埼玉県入間郡三芳町の農場と歴史（320年以上続く農家）
“きみまろこ”回のロケ地は、埼玉県入間郡三芳町にある、320年以上の歴史を持つサツマイモ農家です。
番組概要や各局の番組表で「320年以上続く農場で作られる白いさつまいも」と紹介されており、今回の特集が“老舗の農家×新しい品種”という対比の上に成り立っていることがわかります。
さらに、番組内容を詳しくまとめたブログ記事では、この農場が「むさし野自然農場」という名称であることが明記されています。
記事によると、むさし野自然農場は三芳町の自然豊かなエリアに位置し、江戸時代から続くサツマイモ農家として、落ち葉堆肥を使った土づくりを代々受け継いできたとされています。
栽培している品種は、むさしこがね・シルクスイート・むさし金時・あいこまちなど複数あり、そのラインナップの中に新顔として「きみまろこ」が加わった形です。
同じ記事では、むさし野自然農場が「紅色のさつまいも」と「白いきみまろこ」をセットにした“紅白セット”を数量限定で販売していることにも触れられており、長年のサツマイモ栽培の経験を活かしながら、新品種をブランド化していこうとする動きがうかがえます。
こうした情報から、このロケ地は単に番組の撮影場所というだけでなく、「伝統的な土づくり」「長い歴史」「複数品種の栽培」「新品種のブランド展開」というポイントを兼ね備えた、三芳町を代表するサツマイモ農家の一つであると整理できます。
白いさつまいも新品種「きみまろこ」とは？
三好アグリテックが10年以上かけて開発した新品種の誕生秘話
「きみまろこ」は、種苗会社・ミヨシグループ（三好アグリテック）が“サツマイモの常識を変えたい”という思いから生み出したオリジナル品種です。
公式サイトやラジオ番組のインタビューによると、「サツマイモ＝赤い皮」というイメージを壊し、イチゴやトマトのように色で楽しめる世界を目指して、白い皮でありながら甘くてねっとりした芋を作ることを目標に開発がスタートしました。
開発過程では、もともと白い皮を持つ品種など膨大な候補を調査し、その中から親となる系統を選抜。
TOKYO FM「JA全農 COUNTDOWN JAPAN」内のコーナーでは、担当ブリーダーが「約3000の品種・系統を比較し、親にする候補を絞り込んだ」と話しており、そこから交配と選抜を何度も繰り返したことが紹介されています。
その過程で、見た目は白くても味が物足りなかったり、加熱すると中身が黒っぽく変色してしまったりと、期待通りにいかない試作も多く、生食・加熱後の色・味を一つひとつ確認しながら改良を続けたとされています。
ミヨシグループの公式記事では、「きみまろこ」が最終候補として選ばれるまでに“少なく見積もっても10年以上”の年月がかかったと明言されています。
こうして長期間の試験栽培を経て、「白い皮」「鮮やかな黄色の果肉」「ねっとり甘い食感」という条件を満たした系統が、現在の「きみまろこ」として品種登録出願されるに至りました（出願中No.37245・営利目的での増殖は制限あり）。
名前の由来についても、公式ページで詳しく説明されています。
卵の“黄身”を思わせる濃い黄色の果肉の「きみ」、まろやかな口当たりの「まろ」、そこに親しみを込めた「こ」を組み合わせて「きみまろこ」と命名されたとのことです。
こうした背景から、「見た目・味・ストーリーすべてにコンセプトがある、新世代のサツマイモ」として位置づけられていることがわかります。
白い皮＆鮮やかな黄色い中身・ねっとり甘い味わいの特徴
「きみまろこ」の一番の特徴は、“皮は真っ白なのに、中身は濃い黄色”というギャップある見た目です。
ミヨシグループの品種紹介や通販サイトの説明では、表皮は黄白〜淡い白色、内部は卵の黄身のようなはっきりとした黄色で、加熱しても褐変しにくい点が挙げられています。
これにより、カットして使うスイーツや料理でも色がくすみにくく、見た目の鮮やかさを保ちやすいのが利点です。
食感と味わいについては、公式情報・農家の説明・特集記事がいずれも「ねっとり」「まろやか」「クリーミー」と表現しています。
ミヨシグループのサイトでは、繊維が少なく舌触りがなめらかで、焼き芋はもちろんプリンなどのスイーツにも向くと紹介。
裏ごしをしなくても滑らかなプリンが作れるほどのきめ細かさだと説明されています。
食べチョクの特集記事や青空レストラン関連ブログでも、「スイートポテトのような濃厚さなのに重くなりすぎない甘さ」「冷めてもおいしい」といったレビューが並び、デザートとの相性の良さが繰り返し強調されています。
さらに、ミヨシグループのデータでは、栽培後に1ヶ月以上きちんと貯蔵することで、甘さとねっとり感がよりはっきりしてくるとされています。
焼き芋ブームの中で人気の“ねっとり系”に分類される品種でありつつ、スイーツ材料としても扱いやすい低繊維・高クリーミーさを兼ね備えている点が、「きみまろこ」ならではのポジションと言えます。
従来のさつまいも（紅はるかなど）との違いと「紅白セット」需要の可能性
「きみまろこ」は、味の系統としては“ねっとり系”で、人気品種「紅はるか」と近いグループに入りますが、いくつか大きな違いがあります。
山形県や通販サイトの商品説明では、「きみまろこは白い表皮と鮮やかな黄色の肉色を持ち、紅はるかと同等の粘質性を持つ全く新しいジャンルの品種」と紹介。
一方で、ふるさと納税の“食べ比べセット”では「ねっとり濃厚な紅はるか」と「よりなめらかで上品な甘さのきみまろこ」という説明が添えられており、同じねっとり系でも、紅はるかよりも軽やかでバランスの良い甘さとして打ち出されています。
マーケティングの面でも、両者の違いは大きなポイントです。
ミヨシグループや業界向け資料では、「紅色のサツマイモと白いきみまろこを組み合わせた“紅白セット”にすることで、イチゴの紅白セットのように高付加価値を付けられる可能性がある」と解説されています。
実際に、京都府京丹後市のふるさと納税では「紅はるか×きみまろこ」の紅白食べ比べセットが返礼品として提供されており、ねっとり濃厚な紅はるかと、よりなめらかな甘さのきみまろこを対比させる形でPRされています。
「満天☆青空レストラン」のロケ地となった埼玉・むさし野自然農場のオンラインショップでも、「きみまろこ」単品に加えて、異なる品種を組み合わせたセット商品や“紅白”を意識したラインナップが展開されており、見た目のコントラストを活かした贈答需要を意識していることがうかがえます。
さらに、マーケティング担当者による解説記事では、店頭やマルシェで“白いさつまいも”が並ぶことで強いインパクトを生み、紅い芋だけでは埋もれがちな売り場で差別化できること、紅白セットにすることで正月やギフトシーズンの訴求力が高まることが指摘されています。
このように、「きみまろこ」は単なる“新しい甘いサツマイモ”ではなく、
- 味：紅はるか並みのねっとり感と、やや上品で軽やかな甘さ
- 見た目：白い皮×黄色い中身という高い視覚インパクト
- 商品性：紅色品種との「紅白セット」でギフト・縁起物としての価値を高められる
という複数の軸で、既存品種とは違うポジションを築きつつあります。
視聴者が「満天☆青空レストラン 埼玉 きみまろこ」で知りたい“他のさつまいもとどう違うのか？”という疑問に対しては、この「味の違い」と「紅白セットという提案価値」の２点が重要な答えになってきます。
番組で紹介された「きみまろこ」絶品レシピ
定番なのに別格「きみまろこの甘〜い焼き芋」のポイント
まず「きみまろこ」の魅力を最もストレートに味わうなら、「焼き芋」が王道です。
番組 満天☆青空レストラン では“きみまろこの甘〜い焼き芋”をフルコースの一品として紹介。
きみまろこは繊維質が少なく非常になめらかな口当たりで、加熱によって中の甘みがしっかり引き出される品種として開発されています。
焼き方のコツとしては、低温でじっくり時間をかけること。
これにより、さつまいも内部の甘さがじんわりと濃縮され、ねっとりとした蜜のような食感になります。
実際に特集記事でも「焼き芋にするとまるでスイーツのようなねっとり甘さになる」と高く評価されています。
焼きあがった芋は、皮の香ばしさと中の濃厚な甘さがコントラストとなり、「白い皮」という見た目の驚きもあって、初めて食べる人にとって非常にインパクトのある一品となります。
特に“シンプルに素材の美味しさを楽しみたい”方、さつまいもの甘さを味わいたい方には、まず焼き芋から試すのが間違いない選択です。
ワインにも合う？バルサミコ酢炒めで楽しむ大人のおかず
番組では焼き芋だけでなく、「きみまろこのバルサミコ酢炒め」という意外性のあるおかずも紹介されています。
白い皮と黄色い果肉という見た目のインパクトだけでなく、きみまろこの“なめらかな食感”と“上品な甘さ”は、甘みと酸味のバランスが引き立つバルサミコ酢炒めとの相性が良いとされます。
作り方は比較的シンプル。芋を加熱してやわらかくし、バルサミコ酢で炒めることで、甘さと酸味が融合し、まるでワインに合うような大人の一皿に仕上がります。
仕上げにブラックペッパーやハーブを加えれば、より味わいの深い料理になるというレビューもあります。
こうした炒め料理は、「焼き芋や甘いスイーツだけじゃ物足りない」「食事の一品としても使いたい」という人にぴったり。
芋の甘みが料理全体に広がり、箸が止まらなくなるという声も多く、家庭の食卓で重宝されそうです。
パンケーキ＆バター炊き込みご飯で味わう“スイーツ系さつまいも”アレンジ
番組ではさらに、きみまろこを使った「パンケーキ」と「バター炊き込みご飯」も紹介されました。
まずパンケーキ。さつまいもの自然な甘さとクリーミーな食感を生かすことで、バターやメープルシロップをかければ、焼き芋とはまた違う“洋風スイーツ”感のある一皿になります。
きみまろこの滑らかな質感は、ホクホク系の芋では出しづらい“しっとり・クリーミー”な口当たりを実現します。
実際に通販サイトの紹介でも「裏ごし不要でスイーツにも最適」と強調されています。
また、バター炊き込みご飯は“和＋洋”の融合的アレンジ。
もち米または白米にバターときみまろこを加えて炊き込むことで、さつまいもの甘さとバターのコク、米のほくほく感が合わさった、新感覚のご飯ものになります。
番組の紹介によれば、この一皿だけでも“満足感のある主食兼おかず”になりうる仕上がりとのこと。
これらのアレンジは、きみまろこの特徴である「なめらか食感」「上品な甘さ」「繊維の少なさ」を最大限活かしたもので、さつまいも料理の幅をぐっと広げてくれます。
焼き芋とはまた違った“デザート感”“食事としての満足感”を求める人に、非常に合った調理法と言えるでしょう。
「きみまろこ」はどこで買える？お取り寄せ＆入手方法
埼玉・三芳町産「きみまろこ」の現状と直売・通販情報の有無
「きみまろこ」を生み出した 三好アグリテック の公式サイトによれば、同社は「きみまろこ」を品種として一般向けに紹介しており、「焼き芋、スイーツの材料として最適」「繊維質が少なく、なめらかな食感」といった特徴を挙げています。
しかし、公式サイト上で「三芳町の農場（埼玉産）直送」の販売情報を現在確認するのは難しく、2025年12月時点では「きみまろこ」は主に通販あるいは他県の生産者による流通形態が中心となっているようです。
一方で、最近の通販動向として、産地直送通販サイト 食べチョク では「きみまろこ」の取り扱いが複数あることが確認できます。
いずれも“白い皮と黄金色の果肉”“やみつきになる甘さとまろやかな食感”と説明され、焼き芋やスイーツ用途が推奨されています。
ただし、通販で「きみまろこ」を入手できるかは「在庫状況」によるため、購入の際はなるべく“先着順または予約”で申し込むのが安全です。
また、収穫・発送状況は季節や生産量に左右されやすいため、公式または通販ショップで「発送時期」を必ずチェックすることをおすすめします。
茨城県行方市・山形県村山市などふるさと納税で入手できる自治体まとめ
「きみまろこ」は、茨城県行方市など複数の自治体のふるさと納税の返礼品として提供されています。
たとえば、茨城県行方市のある農園では「さつまいも きみまろこ 約5kg」の返礼品を案内中で、2025年11月から順次発送予定との記載があります。
また、通販ショップのまとめ記事や特集では、「きみまろこ」はふるさと納税、公式通販、ECショップなど複数ルートで入手可能と案内されており、番組をきっかけに注目が高まりつつある現状がうかがえます。
ただし「返礼品」「先行予約」「数量限定」など条件付きのケースが多く、年末～冬シーズンは特に品薄になりがちです。
余裕を持って早めに申し込むのが賢明でしょう。
今後の流通拡大予測と、シーズン中の失敗しない予約・購入タイミング
「きみまろこ」はまだ新顔の品種で、生産者数も限られており、流通量は多くないのが現状です。
たとえば通販ショップの説明には「生産者さんがまだまだ少ないのでとても貴重な品種」「希少性あり」といった注意書きがあります。
そのため、この冬（2025年末〜2026年初頭）は「予約販売」「先行予約」「ふるさと納税枠」での入手が主流になる可能性が高く、「売り切れ」「発送遅延」のリスクもあるようです。
購入希望者は、複数の通販サイトまたはふるさと納税の返礼品リストをこまめにチェックするのが安心です。
また、流通拡大のためには、産地直売所や道の駅、地元マルシェなどでの取扱い拡大が期待されています。
現在、茨城県や山形県の一部道の駅・直売所では、シーズン中に数量限定販売されるとの情報もあるため、近くに立ち寄る機会があれば店頭在庫を確認してみる価値があります。
まとめると、「きみまろこ」は今後も流通の拡大が見込まれるものの、現状は“通販・ふるさと納税中心で在庫少なめ”。
購入の鍵は「早めの予約」「複数チャネルのチェック」「タイミング狙い」の３点です。
まとめ — 「きみまろこ」は今“狙い目”の白いさつまいも
「きみまろこ」は、見た目のインパクトと味のクオリティ両方で、これまでの“さつまいも常識”を塗り替えるポテンシャルを持つ新品種です。
白い皮に黄金色の果肉、繊維が少なくねっとり甘い食感。しかも焼き芋からスイーツ、和洋の料理まで応用が効く。
まさに“さつまいもの新時代”を象徴する食材だと思います。
現在、きみまろこは流通量が多くないため、スーパーなど店頭で見かける機会はまだ少ないようです。
実際に「確実に売っている実店舗はない」とする情報もあります。
だからこそ、「手に入れたい！」と思ったら、通販・産直サイトや返礼品制度（ふるさと納税）などを早めにチェックするのがおすすめです。
2025年冬〜年末はすでに人気が急上昇しており、転売や売り切れも起きやすいため、「先着順」「予約」「早めの申込」が重要。
また、「紅いさつまいも」だけでなく「白い皮×黄金の中身」という新しいヴィジュアルも、“映え”と話題性を兼ね備えています。
ギフトやお歳暮、ホームパーティー用にも適しており、料理好きや食にこだわりたい人にはこれまでにない楽しさを提供してくれると思います。
もし私があなたなら──まずは通販で小さめの量（例えば2 kg〜5 kg）を取り寄せて、焼き芋とスイーツ系で“きみまろこ”的甘さと食感”を確かめます。
その後、気に入ったらふるさと納税などでまとめ買い、あるいは栽培に挑戦してみるのもありだと思います。
この冬、間違いなく“新しい定番さつまいも”として注目される「きみまろこ」。ぜひあなたもチェックしてみてください。
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