「有吉の深掘り大調査」で東京の蕎麦店が取り上げられる——そんな情報を耳にして、「具体的にどのお店？」「どんな歴史がある？」「訪れる価値は？」と気になった方も多いのではないでしょうか。
実際、2025年11月13日（木）18:25放送の回では「創業120年以上の老舗蕎麦店に密着！長年愛され続ける名店の秘密に迫る！」と予告が出ており、東京に根付いた町蕎麦の深掘りがテーマのひとつとなっています。
このようなテレビ番組で紹介されると、「番組で見た蕎麦屋を訪れたい」「放送された東京の蕎麦店を探したい」「老舗らしい雰囲気を味わいたい」という検索ユーザーの意図が明確になります。
今回の記事では、まさにそのニーズに応えるため、番組紹介店舗を中心に最新情報を整理します。
どんな店構えか、創業の背景はどうか、アクセスやメニューの特徴は？――こうした具体的なデータを通して、あなたの“東京蕎麦巡り”を最短で形にできるよう構成しています。
テレビ放送をきっかけにテーマを知り、その先で「どこ？」「どう行く？」「何を食べる？」という疑問を持った読者に向けて、最新事実に基づいた情報を丁寧にお伝えします。
東京の蕎麦文化の奥深さを感じながら、一歩先の蕎麦体験へと案内できれば幸いです。
放送回の最新情報と見どころ
2025年11月13日（木）放送回の概要・時間
テレビ東京系「有吉の深掘り大調査」は、2025年11月13日（木）18:25から放送。
番組公式の“次回予告／ラインナップ”では、この日の目玉として「東京・創業120年以上の老舗蕎麦店に密着」と明記されています。
放送枠は木曜18:25レギュラーで、今週は拡大編成（地域局番組表でも“11/13（木）夜6:25～8:58”の表記）となっており、グルメ企画に加えて再現ドラマ企画も同時にオンエアされる予定です。
コーナー「厨房ドキュメント」での密着内容
当日のグルメ企画は、無人カメラを用いて開店前から閉店後まで料理場の“素顔”を丸ごと追う「厨房ドキュメント」。
公式の回予告では、東京の創業120年以上続く老舗蕎麦店に焦点を当て、四代目の母から五代目の息子へ受け継がれる“ある教え”や、長年愛される店の舞台裏に踏み込むとされています。
番組サイトの記載は固有名を伏せつつも、密着の対象や取材手法（無人カメラ）を具体的に示しており、調理工程や段取り、ピーク時間帯の動きなど“現場の連続性”が映し出される構成であることが読み取れます。
リアルタイム／見逃し配信の確認先（テレ東・TVer）
放送後の公式配信はテレビ東京の「ネットもテレ東」内番組ページに集約されます。
番組の配信ページでは、2025年度のリニューアル後も木曜18:25放送である旨と、人気コーナー（行列グルメ図鑑／リアル孤独のグルメさん／無人カメラで厨房ドキュメント等）の継続が案内されています。
見逃し視聴の可否・配信期間は回ごとに異なるため、最新の掲載状況は放送直後に番組ページで確認するのが確実です。
リアルタイム視聴は地上波各局の編成に準じ、首都圏はテレビ東京での同時放送となります。
東京・老舗蕎麦「丸花」の基本情報
創業背景と「120年以上」継承の歴史
蕎麦処 丸花（錦糸町 ・ 東京都墨田区江東橋3-6-8）は、創業を「明治初頭」と公式サイトで明記しており、120年以上にわたって地元下町で営業を続けてきた老舗蕎麦店です。
駅南口から徒歩4分という立地も紹介されており（JR 錦糸町駅から）、長きにわたり親しまれてきた理由として「庶民のそば処として親しまれてきた」という記載があります。
加えて、番組紹介記事において「120年以上、地元の人々に愛されてきた名店」と明記されており、今回の 有吉の深掘り大調査 出演がその歴史に裏打ちされたものと読み取れます。
このような老舗の継承・製法・地域密着型営業という背景は、番組視聴者が「東京の蕎麦店」「歴史のある店」「どこで紹介されたか」を突き止めたいという検索意図に対して的重要な情報となります。
住所・アクセス（錦糸町駅から徒歩圏）
蕎麦処 丸花の所在地は「東京都墨田区江東橋 3-6-8」、最寄り駅は JR 総武線および東京メトロ半蔵門線の錦糸町駅南口より徒歩4分というアクセスです。
食べログの店舗情報でも「JR 錦糸町駅 南口 徒歩4分／地下鉄半蔵門線 錦糸町駅 徒歩5分」と記載されています。
営業時間としては、平日の月・水・木・金が11:00〜15:00／17:00〜20:30、土・日は11:00〜20:30、火曜日定休となっています（情報は「食べログ」2025年9月時点）。
名物メニューと価格帯の目安
丸花のメニューには、店公式メニュー紹介にて「冷たい麺類・温かい麺類」「丼もの・一品料理」が掲載されており、たとえば「おろしそば（冷）1,000円」「鍋焼きうどん1,600円」「かき玉うどん1,000円」などが確認できます。
また、同店では「かつ丼」が推しメニューとして紹介されており、「サクサクのカツをトロトロの卵に包んだ、そば屋のカツ丼です。
甘辛い出汁をしっかりと衣と卵がしっかりと抱え込んでいます」（1,200円）と公式サイトに記載があります。
さらに訪問レポート記事では「『あじさい』『しぐれ』『かき揚げせいろ』『カレー丼』『ミックス丼セット』『フライセット』などメニュー９品を掲載」しており、蕎麦単品だけでなく丼・定食メニューも充実していることがわかります。
価格帯としては麺1,000円前後が目安、セットや丼付きで1,000〜1,500円程度という情報が多数のレビュー・メニュー表に見られます。
このようなメニュー構成・価格帯の情報は、番組で紹介される「老舗蕎麦」「町蕎麦の定番」「リーズナブルかつ味の良さ」という検索意図にしっかり応えられるデータです。
SNS・メディア反響の整理
X（旧Twitter）での番組告知・視聴者ポスト動向
そば処 丸花（東京・錦糸町）が 有吉の深掘り大調査 の11月13日放送回で紹介されるという情報は、店舗公式ウェブサイトのお知らせ欄で明らかになっています。
記載によれば「2025/11/13（木）の有吉の深掘り大調査で紹介されます」と明記されており、URLも番組公式サイトにリンクされています。
X（旧Twitter）上でも、「丸花 有吉の深掘り大調査」でのツイートが散見され、放送告知から視聴直後までの流れに沿って「錦糸町丸花で紹介」「老舗そば店がテレビ出るらしい」といった投稿があります。
フォロワー数の少ない個人アカウントによるものではありますが、「放送日前に並び情報出てる」「録画予約した」などの言及があり、視聴層の関心が高まっている実態が読み取れます。
メディア記事・トピックの要点
丸花は公式サイトにて「食を楽しむグルメメディア『COOKLOOK』様にご紹介いただきました」という告知を出しており、外部メディアでも店舗の特集記事が組まれていることが確認できます。
また、YouTubeチャンネル「黙飯-MOKU MESHI-」にも出演した実績があり、店内厨房の様子を撮影した映像が2023年7月9日付で公開されています。
こうしたメディア露出の蓄積は「老舗蕎麦店としてテレビ・ネット・SNSで既に一定の注目を浴びている」という信頼の裏付けに繋がります。
番組での紹介をキッカケに来店を検討するユーザーにとって、「メディアでの扱われ方」も重要な判断材料です。
放送前後での混雑・行列の傾向
実地訪問レポートによれば、丸花は休日昼時に “開店時2〜3人の行列”程度で、比較的ハードルが低めという記録があります。
たとえばInstagram上で「休日で開店時満席、外並びは二〜三人」という投稿が確認されています。
しかし、今回のテレビ紹介を受けて、放送直後数日は来店者数が増加する可能性が高いため、訪問を計画する場合は平日昼・夕方などの比較的空いている時間帯を狙うことを推奨します。
また、店舗公式のお知らせによると「貸し切りのため早じまい」「臨時休業」の案内も出ているため、来店前にはSNSや公式情報で営業状況を確認するのが安心です。
東京で“老舗系町蕎麦”を楽しむ視点
町蕎麦の定義と老舗の見分け方（製麺・出汁・天種）
“町蕎麦”という呼び方は、格式張らず地域に根ざした蕎麦店を指すことが多く、特に東京下町では「昼はサラリーマン・OL、夜は飲み客も来る、蕎麦プラス丼もの・定食あり」という営業形態が典型です。
例えば、蕎麦処 丸花（東京都墨田区錦糸町）は公式に「庶民のそば処として親しまれてきた下町の名店」と謳われており、製法を「毎朝打つ麺」として“打ちたて”を掲げています。
町蕎麦を見分けるポイントとして、以下の三要素が挙げられます。
- 製麺
店舗打ち・毎朝打ち・手作りかどうか。丸花では「製法は基本的に変わらず、毎朝打っております」と明記。 - 出汁・つゆ
下町蕎麦では鰹・昆布出汁を丁寧に取った「返しの効いたつゆ」「濃いめ・キレあり」が多く、丸花の利用者レビューでも「返しの効いた濃いめのつゆでした」との記載あり。 - 天種・丼もの
町蕎麦店は天ぷらそば・かき揚げ・丼ものセットを備えており、丸花では「かつ丼セット」「カレー丼」などメニューが豊富という報告があります。
これらを押さえることで、「放送で紹介された ‘東京 蕎麦’＝老舗町蕎麦店ではないか？」と検索ユーザーが思った際、特徴的な指標で店舗を特定・比較しやすくなります。
錦糸町周辺での蕎麦ルート提案（はしごの組み方）
「東京 蕎麦 名店を2軒ほど回りたい」「番組で紹介された店に加えて近くで他店も体験したい」という検索意図にも応えるため、錦糸町・両国界隈にある町蕎麦店を起点とした“はしご”プランを提案できます。
例えば、丸花（錦糸町駅南口徒歩4分）を１軒目に、次に近隣の老舗蕎麦屋を訪れることで、比較体験が可能です。
具体的には、
- 1軒目：丸花（午前11時開店）で、冷たい蕎麦＋丼ものをランチタイムに。
- 2軒目：向かいのエリアや隣駅（両国駅など）まで徒歩または地下鉄で移動し、昭和期創業の蕎麦屋を軽く味わう。
放送内容から学ぶ“長く愛される店”の共通項
今回の番組で紹介された蕎麦店（丸花）を例に、「なぜ120年以上も続いてきたのか／なぜ地元に根付いているのか」という視点から共通項を整理します。
取材記事によれば、丸花は5代目店主が「親を楽にさせたい」という思いで蕎麦屋を継ぎ、先代からの教え・製法を守ってきたという背景があります。
具体的な共通項として、
- 地域密着型営業
常連客・近隣住民・出前需要を満たしている。
丸花は出前・テイクアウトにも対応。 - “手を抜かない”製法・素材選び
北海道産蕎麦粉使用、毎朝打ち、老朽打ち機を使い続けているというレポートも。 - メニューの“使いやすさ”・価格帯
かつ丼セット類・丼＋蕎麦の構成あり、価格も概ね地域のランチ価格帯に収まっている。
丸花の過去レポートでは丼セット1,000円前後というデータあり。 - 取材耐性・話題性
テレビ番組に取り上げられることも含め、“紹介されるべき理由”＝歴史・味・地域性を備えている。
番組予告に「創業120年以上の老舗蕎麦店に密着」と記されている点がそれを物語っています。
これらの要素を念頭に置くことで、検索ユーザーは「東京 蕎麦」で探した際に、単なる話題店ではなく“長く愛されてきた町蕎麦店”を見極める手がかりを得られます。
まとめ
「有吉の深掘り大調査」東京の蕎麦店について検索される方に向け、本記事では番組で紹介された可能性のある東京・錦糸町の老舗蕎麦店、蕎麦処 丸花（東京都墨田区江東橋 3-6-8）に関する最新情報を整理しました。
当店は、創業を“明治初頭”とし、120年以上にわたって下町・錦糸町の地で営業を続けてきた実績があります。
錦糸町駅南口から徒歩4分以内というアクセスの良さも魅力のひとつです。
特に押さえておきたいポイントは以下の通りです。
- アクセス・営業体制
平日は昼11:00〜15:00、夜17:00〜20:30、土日も11:00〜20:30。
定休日は毎週火曜日。 - メニューと価格帯
冷たいそば・温かいうどん・丼もの・セットメニューなど多様で、価格も1,000円前後から。
例えば「冷やしたぬき」や「かき揚げせいろ」など人気メニューがあります。 - 来店・訪問のヒント
テレビ紹介直後は混雑が予想されるため、平日昼や開店直後を狙うのがおすすめです。
また、出前・テイクアウトにも対応しており、Uber Eats／出前館経由での注文も可能という案内があります。
私自身、老舗蕎麦店ならではの“変わらぬ味”“地域に根ざした営業”に強い魅力を感じています。
丸花のような店は「番組で何となく見た」「東京で紹介された蕎麦店を探している」という方にとって、まさに検索意図に合致する訪問先と言えます。
もし訪問をご検討されるのであれば、以下のチェックリストを参考にしてください。
- 火曜日が定休日なので、それ以外の日を選ぶ。
- 錦糸町駅南口から徒歩4分圏内というアクセスを確認。
- メニュー・価格を事前に公式サイトまたは店舗案内で把握。
- TV放送直後は混雑が予想されるため、時間帯をずらす。
- 出前・テイクアウトも検討する場合は受付時間（11:00〜15:00／17:00〜19:50）を確認。
以上が「東京 蕎麦」「有吉の深掘り大調査で紹介された可能性のある蕎麦店」を探す読者の皆さまに向けた、信頼できる最新情報と訪問のヒントです。
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