茨城県在住の75歳、“爆食グルメさん”の一風変わった日常が、2025年8月28日（木）18:25からの「有吉の深掘り大調査」でいよいよ公開されます。
普段のテレビでは見られないほどの“食べっぷり”の裏側に迫るこの企画では、なぜ彼があれほど食を愛せるのか、その秘密が冷蔵庫に大量に保管された“？？？”や「1日1個」食べ続けるという驚きの習慣を通して解き明かされます。
また、なんと「どんな肉でも大量に平らげてしまう」という体の仕組みについては、歯科の現場にまで踏み込んだ科学的な検証が行われ、見る者を唸らせる展開が予定されています。
さらに、75歳の心を動かした「テレビ初登場」の壮観な“器×カレー”は、ただのグルメ紹介を越えて、五感を刺激する芸術性すら兼ね備えている模様です。
そして見逃せないのが、創業75年の歴史ある下町食堂に3日間・20台の無人カメラが密着する“厨房ドキュメント”。
女系大家族が切り盛りするその舞台では、営業前の見えないルール、80歳の祖母が仕込む限定20食の“超贅沢（秘）定食”、さらには営業中に訪れた思わぬ家族トラブルや30年以上通い続ける常連客の言葉まで、まさに“人情と食”の深層をまるごと描き出す構成です。
この特別企画は、食の楽しさや驚きに加え、人生と地域の物語が重なり合うドラマとしても胸に沁みる内容。
いつものバラエティとは一線を画す、深掘りの醍醐味を味わえる注目回です。
視聴前にこの導入を読むことで、「なぜ75歳なのにここまで食べられるのか？」という疑問と、“器×料理”や“家族の営み”といったキーワードへの興味が一層膨らむはずです。
放送基本情報（日時・出演者・放送局）
放送日時・放送エリア（2025年8月28日［木］18:25〜）
2025年8月28日（木）、テレビ東京系列にて、午後6時25分から午後8時58分までの2時間33分枠で「有吉の深掘り大調査 75歳！爆食グルメさんを深掘り＆厨房ドキュメントSP」が放送されます。
番組はゴールデン帯を意識しながら、幅広い地域で同時ネットを展開。なお、“木曜”の18:25〜という時間帯は、視聴者が仕事や家事を終えてゆったりテレビを見るのにちょうどよい時間帯として、バラエティの特別編成にも頻用される枠です。
この日は通常の枠より長めのスペシャル版として組まれており、特に関東を中心に広く注目が集まる編成となっています。
MC・進行・ゲスト情報（有吉弘行／進行：粗品 ほか回実績）
本回のMCを務めるのはお馴染みの 有吉弘行。
進行役には「霜降り明星」から 粗品が出演し、番組のテンポを引き締めます。
ゲスト陣には 山崎弘也（アンタッチャブル）、矢作兼（おぎやはぎ）、上地雄輔、水谷隼、磯山さやか、藤本美貴、マユリカ、さや香、ママタルト、信子（ぱーてぃーちゃん）、弓木奈於／佐々木久美／松田好花（日向坂46）といった多彩な顔ぶれが並び、バラエティとしての厚みと見やすさが担保されています。
これだけ多岐にわたるゲストが参加することで、爆食グルメに対するそれぞれのリアクションや角度の違ったコメントが期待でき、視聴者にも刺激的な化学反応が楽しめる編成です。
番組公式・Xアカウント案内
この番組の最新情報や予告編、放送直前の注目ポイントなどは、以下の公式チャネルから確認できます。
- 番組公式サイト（テレビ東京）では、当日の見どころや出演者、放送内容が詳細に掲載されており、テレビ表には載らない“小ネタ”コメントなども随時更新されます。
- X（旧Twitter）の公式アカウント「世界・有吉の深掘り大調査」では、放送前後の話題やリアルタイム反応が投稿されており、視聴予定のユーザーはここをチェックすることで、番組への予習・復習がスムーズになります。
75歳「爆食グルメさん」を深掘り
冷蔵庫の大量ストックと“1日1個”の習慣の正体
番組冒頭では、北関東・茨城県在住の75歳、爆食グルメさんの生活習慣が次々と明かされます。
彼の冷蔵庫には謎のストックが大量に保存されており、それらを日々消費することで“1日1個”という継続的な習慣が成立している点が注目です。
この「1日1個」の“秘”とは一体何か、どんな食材なのか—その具体的な中身や習慣の背景を紐解くことが、視聴者が注目すべきポイントとなっています。
こうした冷蔵庫管理術と食のルーティンから、爆食の根源にある日常リズムが浮き彫りになります。
現時点ではその“秘”の具体内容は公表されていませんが、番組内での発表が期待されます。
歯科で判明した“たくさん食べられる理由”
驚くべきは、その75歳の方が“どんな肉でも大量に食べ切れる”体の秘密が歯科検査によって明らかにされるという点です。
番組内では歯医者での検証を通じて、なぜ高齢でありながらもこれほどの量を平らげられるのか、その医学的な裏付けを探ります。
噛む力や歯の健康、さらには消化能力の観点から“たくさん食べられる理由”が専門的に検証される展開となっており、食欲と身体機能の関係に科学的アプローチで迫る構成です。
視聴者にとっても、驚きと納得の両立を感じさせるパートになっています。
北関東の絶品グルメ紹介＆“器が主役”の絶品カレー
さらに、茨城・北関東の地域に根ざした魅力的なグルメも番組の重要な柱です。
爆食グルメさんが心打たれた、“最強の器”で提供される絶品カレーがテレビ初登場します。
この器そのものが主役となるほどのインパクトを持ち、視覚的にも味覚的にも記憶に残る演出がなされるようです。
地域性豊かな調理法や盛りつけ、器と料理の融合によって引き出される“食べる体験”が、画面越しにも強く印象づけられることでしょう。
このように、単なるグルメ紹介ではなく、“器 × 料理”という切り口で地域の深みを感じさせる内容構成になっています。
茨城県の“行列・名物”手掛かり
テレビ初登場の“最強の器×カレー”に注目
今回の番組では、茨城県在住の75歳爆食グルメさんが「心打たれた」という“最強の器”に盛られたカレーが登場し、その独特さにスポットが当たります。
番組側は「テレビ初登場」と明言しており、視覚面での衝撃と共に、地元の食文化に対する新たな視点を提示する狙いが伺えます。
器そのものに強い存在感があり、「料理と器の一体感」が見る者の印象に深く刻まれる新たなグルメ表現として仕上げられているようです。
視聴者には、“なぜこの器が特筆されるのか”“器がなぜカレーとセットで印象的なのか”といったポイントに注目してもらいたい構成です。
過去回・地域で話題の茨城グルメ例（例：常陸太田「釜平」ソースカツ丼）
2025年4月10日放送「北関東VS孤独グルメ名店」回では、茨城県常陸太田市にある老舗店舗「釜平」が登場し、98年の歴史を誇るソースカツ丼が紹介されました。
創業当初から使用されている秘伝のソースは、代々継ぎ足しながら受け継がれ、今でも深みのある味わいを保っていることが強調されていました。
このソースカツ丼が放送された際、地域グルメファンからは「まさに地元に根付いた味」「歴史と美味しさが共存している料理」として注目を集めました。
番組が茨城の魅力を掘り起こすにあたって、こうした過去の事例が今回の“爆食グルメ”特集の参考になっている可能性もあります。
SNSで反響の茨城系素材（例：つくば“美豚”の紹介ポスト）
SNS上では、つくば市を中心に“美豚”（びとん）を使用した料理の投稿が人気を集めています。
「美豚」とは地元ブランド豚肉のことで、脂身の質と旨味が話題となっており、特にインスタグラムなどの投稿では鮮やかな見た目とジューシーな肉質に注目が集まっています。
こうしたSNSでの反響は、地域食材の認知向上に直結し、番組スタッフがロケ先やインタビューの参考にした可能性も高いです。
視聴者としては、番組中の“器×料理”と同様に、「食材そのものの魅力」や「地元ブランドの価値」に目を向けることでも、茨城の豊かさをより深く味わえるでしょう。
厨房ドキュメント企画のポイント
創業75年・女系大家族の下町食堂に3日間密着
今回の厨房ドキュメント企画では、創業75年を数える「女系大家族」で切り盛りする下町の食堂に、20台の無人カメラを設置し、3日間にわたって営業の裏側を丸ごと記録します。
無人カメラによる定点映像の活用により、店主や家族の表情、調理のリズム、客とのやり取りなど、普段は見ることができない“現場の空気”をリアルかつ詳細に切り取ります。
こうした長時間密着により、世代を超えた家族の協力関係や、日常の積み重ねによる“息の長い営業の姿勢”が視聴者に伝わる内容となる予定です。
無人カメラ20台が捉えた“繁盛店の鉄則”とは？
設置された20台もの無人カメラは、調理場や入り口、接客スペースなど、店内のさまざまな地点をカバー。
映像からは、「どんなに忙しくても営業前に絶対行う繁盛店のルール」が見えてくるといいます。
例えば、開店前の清掃や仕込みの順序、家族間での役割分担、メニュー毎の準備の段取りなど、繁盛店ならではの“前準備”の徹底ぶりが浮き彫りになります。
これらの鉄則は“言葉では語られない文化”として現場に根づいており、定点映像ならではの洞察に満ちた描写が期待されます。
限定20食！80歳の祖母が仕込む“超贅沢な（秘）定食”とは？
番組では、3日間の密着中に、80歳の祖母が早朝から仕込む“超贅沢な（秘）定食”が注目されます。
この定食は、1日にわずか20食という限定で提供され、地元の常連客に長年親しまれてきた看板メニューとのこと。
その“贅沢さ”は単なる豪華さではなく、素材・味のこだわりや丁寧な下ごしらえに裏打ちされており、祖母の熟練の技と食堂の信頼の証とも言える存在です。
映像を通じて、その仕込みの所作や仕掛けられた工夫を丁寧に追いかけることで、“味の背景”にある時間と技術を感じ取れる描写になりそうです。
営業中に小学生の娘から電話…トラブル勃発！？大ピンチ！
さらに、人情食堂の日常には思わぬハプニングも。
営業中に小学生の娘からの電話が入り、トラブルが発生するシーンが描かれます。
これは、家族経営の店ならではの“仕事と家庭の境界”が映し出される場面であり、放送ではこうした“現場のリアルな瞬間”が視聴者の共感を呼ぶ構成として用意されています。
急な対応を求められる場面で、祖母や家族がどうバランスを取りながら営業を続けるのか、その描写から親近感と臨場感が伝わる仕立てです。
30年以上の常連客が語る下町人情食堂の意外な魅力とは？
密着の最後には、30年以上通い続ける常連客によるインタビューも交わされます。
その語り口からは、味やサービス以外にも、店が持つ“人情”や“あたたかさ”、家族とのつながりといった目に見えない魅力がにじみ出ます。
「意外な魅力」として取り上げられるのは、メニューや味だけで満足できない、店そのものが持つ存在感や日々の営みに対する深い信頼感です。
この視点が加わることで、単なるグルメ紹介に留まらない“心に響くドキュメント”へと昇華されます。
まとめ：元気の秘密、伝統の味、人情の深さが交差する茨城の“爆食グルメ”特集
今回の「有吉の深掘り大調査」では、75歳爆食グルメさんの意外な元気の源から、深く根ざした地域の“人情食文化”まで、多彩な切り口で魅力を伝えてくれました。
冷蔵庫に大量にストックされた謎の食材と“1日1個”の習慣、さらには歯科で判明したどんな肉でも平らげられる“爆食の秘密”。
これらは、高齢でも旺盛な食欲を保つ生活の鍵であり、科学的でもあり愛おしさすら感じさせる日常の姿として、興味深く心に残ります。
加えて、茨城県内でテレビ初登場となる“最強の器 × カレー”によって、食器と料理が融合した食体験のインパクトが際立ちました。
地域ならではのこだわりが視覚と味の両面で印象づけられ、単なるグルメ紹介以上の存在感を生んでいます。
そして、創業75年の女系大家族が営む下町食堂への3日間カメラ密着。
20台の無人カメラによって捉えられた“繁盛店のルール”“80歳の祖母が仕込む限定定食”“営業中の突然のトラブル”、そして30年以上の常連客による語り――これらが“ただ美味しいだけではない”、心を揺さぶる人情ドラマとして迫ります。
さらに、北関東の行列グルメとして注目された茨城の名店たちも紹介されました。
茨城県日立市の町中華「桃太楼」は、豪雨でも行列が絶えず、69歳の店主が朝4時から仕込みを続ける姿に“味・量・価格・人情”の融合という魅力が凝縮されています。
また、常陸太田市の老舗「釜平」のソースカツ丼は創業98年、70年以上継ぎ足しの秘伝ソースを持つ名物として地域で愛されてきたことも、茨城グルメの伝統を感じさせます。
この特集全体を通して言えるのは、茨城の“食”は、単なる味覚の楽しさに留まらず、長年培われた習慣・丁寧な仕事・家族の絆・地域への愛着によって支えられている、ということです。
高齢でも元気に食べ続ける爆食グルメさんから、祖母が手間をかけて作る定食、そして行列のできる名店まで、すべてに“時間と人の想い”が詰まっていました。
地域の食文化をただ紹介するのではなく、そこに息づく「人間味」「継承」「真剣なこだわり」に気づかせてくれる番組構成は、新しい“グルメエンタメ”の形として、多くの視聴者に深い共感を与えたと感じます。
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