東京・板橋区西台駅近くに、2024年8月1日に突如オープンし、一気に注目を集めた居酒屋『呑み処 酒場塾』。
2025年8月5日放送予定の日テレ「オモウマい店」でも特集されるこの店が、たった680円で提供する驚愕の定食と刺し身の数々は、「東京」「680円」にこだわる検索ユーザーがまさに求めている情報に他なりません。
この店では、A5ランクの国産和牛を使ったハンバーグ定食、本マグロやショウサイフグなどの刺し身、ボリューム満点の唐揚げ定食、果実を使った餃子まで、すべて税込680円前後で楽しめます。
しかも、店主自らが釣る新鮮な魚を直仕入れすることで実現されたこの価格帯と鮮度は、まさに“お値段以上の驚き体験”です。
さらに、朝10時から深夜0時まで通し営業されており、昼飲み・夕方からの一杯・夜ご飯まで曜日や時間帯を問わず利用可能。
席数はカウンターとテーブルを合わせても12〜15席ほどとコンパクトながら、地元客や常連で満席になることもしばしば。
「予約なしでは入れない」という声が多く、人気の高さを裏付けています。
このような背景から、『酒場塾』は「オモウマい店」「東京」「680円」といった検索キーワードに最もふさわしい回答となり得ます。
次の本文では、注目の680円メニューや鮮魚、口コミ、注目理由などを詳しく丁寧に掘り下げていきます。
酒場塾とは？850円じゃない、680円メニューが話題の真相
店舗概要と経営スタイル
東京・板橋区の都営三田線「西台駅」から徒歩約2分、メトロード西台1番街A‑2に位置する『酒場塾』は、2024年8月1日にオープンした小型居酒屋です。
店内はカウンターとテーブル合わせて約12～15席。
こぢんまりとした空間ながら、朝10時から深夜まで通し営業（定休日は日曜日）しており、予約なしでは入れないほど人気を集めています。
経営は4人の共同体制。
釣り好きの「魚長」が自ら海で釣った魚を提供、料理長が魚の下処理と調理を任され、店舗運営・接客・清掃まで役割分担して家族のように運営されています。
4人共同経営の秘密と釣り仕入れスタイル
店主の一人である通称「うっちゃん」は熱心なアマチュア釣り人で、その日のうちに魚を仕入れて提供します。
釣りをすることで仕入れコストを抑えつつ、独自ルートから新鮮な魚介を低価格で提供できる仕組みです。
経営メンバー全員が持ち場を生かす形で協力し、地域のお客を第一に考えたサービスを展開。地元密着の強さが評判を呼んでいます。
営業形態（朝10時～深夜／予約の必要性）
営業は午前10時開始、深夜0時まで（L.O.23:30）と長時間で、朝から昼飲み・夕方の晩酌まで柔軟に対応可能。
日曜日が定休ですが、月に一度キャンプ休業などあるため、訪問前に公式X（旧Twitter）やInstagramでの確認がおすすめです。
席数が限られるため、夜18時以降は満席率が高く、特に初訪問の場合は電話予約が望ましい旨も案内されています。
人気680円メニューを徹底ガイド
A5ランク国産和牛ハンバーグ定食（目玉焼き・デミグラスソース付き）
A5ランク国産牛の挽き肉を手ごねし、ふわっとジューシーな食感に仕上げた自家製ハンバーグが、税込680円（税込ではなく税別表記のところもありますが概ね680円メニューに該当）で提供されていることが、大きな話題になっています。
ソースは毎日店舗で仕込むデミグラスベースで、際立つコク、目玉焼きとチーズがビジュアル的にも食欲をそそります。
通常、このクオリティのハンバーグなら1000円超でも違和感ありませんが、ここでは限界価格に近い驚きの一皿です。
唐揚げ定食（巨大唐揚げ＆だし巻き玉子付き）
唐揚げ定食680円は、一般的な「ハーフ」サイズでもテニスボール大が4〜5個も出てくるという驚き。
味付けはしっかり濃いめでニンニクが効き、お酒との相性も抜群です。
そこに、出汁がしっかり染み込んだ手作りだし巻き玉子、さらに牛すじ煮込みを組み合わせた構成が多く、実質的には三点盛り定食のような満足度。
量・質とも「680円とは思えない」体験です。
爆肉汁餃子定食（甘みと食感にこだわり、ジューシー）
餃子定食も税込680円（税込表記ではなく目安）で、豚ひき肉を大小ブレンドし、さらにオレンジなどの果皮で甘みを調整するという工夫が凝らされています。
そのため、焼き目の香ばしさと内部の肉汁がしっかり感じられ、満足感が高い仕上がりです。
これも店主のこだわりと原価覚悟の結果、お手頃価格で提供されています。
刺し身680円の魅力と鮮度の秘密
本マグロ刺し身680円／マグロ丼も同額提供
東京・板橋区の酒場塾では、通常なら1,000円を超えるような「本マグロの刺し身」が税込680円で提供されています。
この価格設定はテレビ番組「オモウマい店」でも注目されました。
さらに、同じく680円で提供されるマグロ丼もあり、脂のりと鮮度が評価されているため、刺身・丼ともにコストパフォーマンスの高さで訪問者を驚かせています。
茨城産ショウサイフグ刺し身680円など日替わり魚介
また日替わりの刺し身メニューとして、茨城県産のショウサイフグ刺し身680円も常に並んでいます。
これは釣り担当の「うっちゃん」が直で仕入れるため可能な価格・鮮度で、普通の居酒屋ではまず見られないラインナップです。
他にもヒラメや尾長鯛など、釣り魚を活かした種類豊富な日替わりが黒板に記載され、訪れるたびに違う魚を楽しめる仕組みが好評です。
釣り担当スタッフ“魚長”による直仕入れシステム
釣りを担当する通称「うっちゃん」は、実際に海へ釣行して魚を仕入れる人物です。
そのため、中間業者を介さずに仕入れルートを短縮することでコストを極限まで抑えつつ、新鮮な魚を安価に提供可能にしています。
店内には本日の釣果を紹介する黒板があり、実際に釣られた魚が刺し身や焼き物で出される仕組みになっているため、お客からは「魚がプリプリ」「歯ごたえが違う」といった声が寄せられています。
実際に訪れた人の口コミと人気の理由
地元客・SNSでの好評投稿まとめ
Twitter（現X）やInstagramでは、『酒場塾』が「デカい・安い・楽しい」のコンセプト通りと評価されています。
SNS上での投稿には、開店直後から満席になったという報告や、680円メニューの迫力ある写真が多数投稿されており、フォロワーが見て訪問を決めたケースも多いと報告されています。
特に「こんな塾なら毎日通いたい！！」という食べログ投稿は、SNS経由の興味喚起の好例です。
また、店のX公式アカウントには「10時〜0時まで営業」「予約はDMか電話で」といった情報が日々更新され、利用者から「更新率高め」と称賛されています。
実際、SNSフォロワーの口コミがきっかけで来店したという声も多く聞かれ、情報発信と人気が連動している様子が窺えます。
「予約なしでは入れない」繁盛ぶりと店内雰囲気
オープン翌年（2024年8月開店）から急速に人気が拡大し、「予約なしでは入れない」といった声が多数報告されています。
夕方16時30分にはすでに常連や初見客がカウンターに並んでおり、満席になる事態も珍しくありません。
店内はカウンター席とテーブル席、合計で約15席ほどとかなりコンパクト。
こじんまりとしつつも、スタッフと客との距離が近く、居心地の良さとライブ感ある接客を感じられる設計です。
特に夜になると満席になりやすいため、初めて訪れる場合は電話予約が推奨されています。
サービス精神とコスパが共感を呼ぶ理由
訪問客からは、豪快な盛り・圧倒的ボリュームに加え、サービス精神への称賛の声も聞かれます。
例えば「牛すじ煮込み」や「太刀魚刺し」「素揚げ」の一品サービスがあったという投稿や、常連客が注文をサプライズで振る舞ってくれたというエピソードもあり、温かさと地域感が伝わってきます。
また、営業時間の柔軟性（朝10時から深夜まで）や、不定休ながらXやInstagramでの迅速な告知も来店を安心させる要素に。
同価格帯とは思えない品質と気配りの組み合わせが、訪問者に信頼と満足感を提供しています。
まとめ
東京都板橋区・西台駅近くの居酒屋『酒場塾』は、680円という破格の価格で高品質メニューを提供し、まさに「オモウマい店」の検索意図にぴったり応える存在です。
本マグロ刺し身やA5ランク牛ハンバーグ、唐揚げ定食、爆肉汁餃子など、1000円以下のメニューが充実しています。
その多くが680円均一で提供されるのは、店主の自ら釣って仕入れる鮮魚ルートと、共同経営メンバーによる徹底したコスト管理の賜物です。
釣り担当の“うっちゃん”が海で仕留めた魚を直接提供することで、間接費を削減しつつ鮮度と満足度を両立させている点が特筆されます。
朝10時から深夜0時まで通し営業しており、昼飲みや夜の一杯を気軽に楽しめる懐の広さも魅力。
席数は十数席と小規模ですが、アットホームな接客と地元密着の雰囲気がリピーターを呼び、18時以降は予約なしでは入店が難しいほどの人気ぶりです。
SNSやグルメサイトの口コミでも、「唐揚げ定食のボリュームが凄い」「煮込みが家庭的で心温まる」「気前の良いサービスが嬉しい」といった声が多く見られます。
唐揚げ定食はテニスボール大の大振り唐揚げが5個、牛すじ煮込みやだし巻き玉子も付いて680円という豪快さ。
残った分をパックに詰めてもらうこともあるほど満足度が高く、来店客の驚きと喜びの声が多数寄せられています。
筆者としても、『酒場塾』は検索ユーザーが「東京で680円のオモウマい店」を探しているならまさに訪れるべき店だと感じます。
破格のコスパと活気ある店舗雰囲気、地元に根差した心遣いのある接客――すべてが調和し、「理由なく良心的な店」として読むだけでなく体験する価値があるお店です。
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