【ザワつく！金曜日】和スイーツ対決！くずねり・わらび餅・ババロアの極上3選

2025年11月20日

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“和スイーツ”がテーマの回？と思ったあなた──その通りです。

2025年11月21日（金）放送のザワつく！金曜日（テレビ朝日系）では、音楽界のレジェンド松任谷由実が2年ぶりにスペシャルゲスト出演し、なんとテーマは「くずねり」「わらび餅」「ババロア」という和素材×スイーツの3品を巡る心理バトル。

番組側の番組紹介では「和食材を用いた極上の３品が登場」と明言され、ユーミン自身が「食べたい物は決めてきた」と断言している点からも、ただ紹介するだけのスイーツ特集ではない――“見どころ”満載のエンタメ回であることが伺えます。

あなたがこのキーワード「ザワつく！金曜日和スイーツくずねりわらび餅ババロア」で検索しているということは、放送内容を知りたい、どんなスイーツが登場するのか気になる、お取り寄せできるかどうかもチェックしたい、という意図があるのではないでしょうか。

そこで本記事では、放送概要から各スイーツの特徴、過去の類似紹介例まで、事実情報をもとにしっかり整理しました。

番組をリアルタイムで楽しむも良し、放送後にスイーツを探すも良し――“和スイーツが主役”のこの回を余すところなく味わえるよう、ガイドします。

ザワつく！金曜日「和スイーツ回」2025年11月21日の放送概要

松任谷由実が2年ぶりに登場する和スイーツ特集回とは

2025年11月21日（金）放送の『ザワつく！金曜日』は、シンガー・ソングライターの松任谷由実さん（ユーミン）がスペシャルゲストとして約2年ぶりに出演する“和スイーツ特集回”です。

彼女の「大好物」がテーマに据えられ、番組の人気企画と組み合わせて展開される回として、放送前から公式サイトやニュースで大きく告知されています。

今回のメインは、ユーミンが最近とくに気に入っている和スイーツを3つ選び、その中から「今いちばん食べたい一品」を巡って心理戦が繰り広げられるという内容です。

選ばれた3品はいずれも「くずねり」「わらび餅」「ババロア」と紹介されており、いずれも和の素材を生かしたスイーツとして「和スイーツ」とまとめて告知されています。

さらに今回はスイーツ企画だけでなく、生成AIを活用して制作した最新アルバムに関するエピソードや、ユーミンの“お茶”へのこだわりなど、音楽ファンが気になるトークも盛り込まれることが事前の記事で明かされています。

つまり、この回は「ザワつく！金曜日」らしいバラエティ要素と、ユーミンならではの音楽トーク、そして話題の和スイーツが一気に楽しめる“特別編”と言える構成になっています。

「究極のどっちなの？選手権」で和スイーツ3品が登場する流れ

この回のメイン企画は、番組の人気コーナー「究極のどっちなの？選手権」です。

公式記事によると、この企画は“ゲストが今食べたいと思っているもの”を当てる心理バトルで、今回はその対象がユーミンの大好物である和スイーツになっています。

まず、ユーミンが“最近とくに気に入っている”和スイーツを3つ厳選し、そのラインナップとして「くずねり」「わらび餅」「ババロア」が登場します。

いずれも和の素材を生かしたスイーツで、番組表などでは「和食材を用いた極上の3品」と紹介されており、どれが選ばれても主役級の一皿であることがうかがえます。

ルールはシンプルですが心理戦はかなり本格的です。ユーミンは3つの中から「今まさに食べたい一品」をひとつ選択。

一方で、石原良純さん・長嶋一茂さん・高嶋ちさ子さんの“ザワつくトリオ”は、質問を重ねながらその一品がどれかを推理していきます。

正解したメンバーは和スイーツを実際に味わえるだけでなく、ゲーム上のポイントも獲得できる設定で、甘いもの好きの3人が「食べたい一心」でユーミンに質問を浴びせる様子が事前記事でも描かれています。

一方のユーミンは、“自分が好きな和スイーツのおいしさを知ってほしい”という気持ちから、「みんなに当ててほしい。自分が食べられなくても本望」といったスタンスで臨む様子も紹介されており、ゲスト・レギュラー双方の思惑が交差する展開が予告されています。

ただし、放送前の時点では「どのスイーツが選ばれるのか」「どんな結末になるのか」は明かされていないため、視聴者は当日まで一緒に予想を楽しめる構成になっています。

放送日時・放送局・出演者一覧と視聴のチェックポイント

この和スイーツ回は、2025年11月21日（金）にテレビ朝日系で放送されます。

テレ朝公式の番組情報では、放送時間は「午後6時50分〜午後8時00分」で、テレビ朝日系24局ネット（一部地域を除く）と案内されています。

各地方局の番組表でも同様に、「松任谷由実が2年ぶりに参戦！“和スイーツ”を巡り白熱対決！」というサブタイトル付きで掲載されています。

出演者は、MCとしておなじみの石原良純さん・長嶋一茂さん・高嶋ちさ子さんの“ザワつくトリオ”に加え、進行役の高橋茂雄さん（サバンナ）、そしてゲストに松任谷由実さんという布陣です。

番組表の説明文には、「くずねり・わらび餅・ババロア…和食材を用いた極上の3品が登場」「質問攻めする一同だが、食べたい物は『決めてきた』と断言するユーミン」といった文言が並び、トーク・ゲーム・スイーツ企画が一体となった構成であることが分かります。

視聴の際のチェックポイントとしては、まず「和スイーツ3品のビジュアル」と「ユーミンがどのような基準で一品を選ぶのか」に注目すると、和菓子・スイーツ好きには特に楽しめる内容になります。

また、ニュース記事では最新アルバム制作にまつわるAI活用の裏側トークが予告されているので、ユーミンファンにとっては音楽ドキュメンタリー的な見どころも兼ね備えた回と言えます。

放送後は、TVerなどでの見逃し配信が予定されていると案内されているため、リアルタイムで視聴できない場合でも公式配信情報をチェックしておくと安心です。

くずねり・わらび餅・ババロア――3つの和スイーツの特徴と魅力

ぷるんとなめらか「くずねり」とは？基本の作り方と代表的な商品例

「くずねり（葛練り）」は、植物由来の「葛粉（くずこ／葛の根から取り出したデンプン）」を用い、じっくり煉りあげて固めた和スイーツです。

最近のスイーツ紹介では「プリンとは一線を画す、とろける口どけ」がその魅力として挙げられています。

たとえば、東京・日比谷の老舗茶舗京はやしやが手がける「抹茶葛ねり」は、宇治抹茶「松の齢」を使用するなど素材にこだわり、「葛ねり＝ただの和菓子以上」のスイーツ体験として紹介されています。

基本の作り方としては、葛粉を水などと煮ながら練り上げ、そのあと冷やして固める工程が多く、冷やすことで独特の“もっちり＆ぷるん”とした食感が生まれます。

たとえば、豆乳や砂糖とともに葛粉を煮て冷蔵庫で1日置くことで、もっちり感が増すレシピも紹介されています。

このように、「くずねり」は和スイーツではありながら洋スイーツのようにも感じられる滑らかさと食感を持ち、和素材（葛・抹茶など）を使った新たな楽しみ方を提示しています。

老舗も登場してきた「わらび餅」ブームとザワつく金曜日での取り上げられ方

「わらび餅」は、古くから日本で親しまれてきた和菓子で、「わらび粉（蕨の根茎から精製されたデンプン）」を原料にしたものが“本格仕様”とされています。

ただし、現在では栽培・精製が難しいわらび粉の代替としてさつまいも由来澱粉などを使う製品も多く流通しています。

2025年2月13日に発表された「日本一やわらかい生わらび餅」は、スプーンで入れるだけで沈むほど柔らかく、伝統と最新技術を融合して実現された食感が注目されました。

また、和スイーツ特集でも「わらび餅は柔らかく口どけの良い和菓子として再評価されている」と取り上げられており、近年の“和スイーツ再興”の潮流においてもわらび餅は代表的存在です。

つまり、「ザワつく！金曜日」でわらび餅が取り上げられるなら、食感・素材のこだわり・伝統と革新の交錯という観点が重要な視点になると言えます。

和素材を使った「和風ババロア」の特徴と番組で想定されるスタイル

「ババロア」はもともと洋菓子のひとつですが、近年では「和風ババロア」として和素材（抹茶、あんこ、黒蜜、きな粉など）を組み込んだスイーツが人気を集めています。

たとえば、創業160年を超える甘味処紀の善の「抹茶ババロア」は、なめらかな口溶けの抹茶味ババロアにあんこと生クリームを添えた一品として、2025年7月に再オープンした新店舗で話題となっています。

また、和スイーツ特集では「なめらかな口当たりがたまらない“抹茶のババロア”」という表現でも紹介されており、和×洋のハイブリッドなスイーツとして定着しつつあります。

番組内で「ババロア」が登場する場合、おそらく“和素材バージョン”として、「和菓子のテイストで洋のババロアを再構築したもの」「あんこ・抹茶・黒蜜といった和の定番をババロア仕立てにしたもの」というスタイルが想定されます。

視覚的にもプリンやゼリー状の洋スイーツを思わせながら、和の素材が香るという両要素を持つため、今回の“和スイーツ3品”というテーマにぴったりです。

ザワつく！金曜日で話題になった和スイーツ実例から見る傾向

門藤のわらび餅など、過去放送で紹介された人気わらび餅とお取り寄せ情報

過去のザワつく！金曜日で紹介された和スイーツの中でも、「わらび餅」は特に視聴者の興味を引いてきた存在です。

例えば、老舗和菓子店松風庵かねすえが取り扱う「特製名菓わらび餅」は、番組で紹介され「テレビ紹介記念」として特別セットが通販限定で販売されたことがあります。

この「かねすえ」のわらび餅は、本わらび粉を用いた“極めて本物志向”として自らを位置づけており、ホームページでは「わらび餅は、やはり餅だった！　素直にそう感じさせられる秀逸作です」と強調されています。

また、テレビ番組紹介を受けて「テレビ紹介キャンペーン」として専用ページが設けられ、「国産わらび粉、水、和三盆糖、希少糖、米飴…すべてにおいて独自製法・独自配合」と製造背景を明らかにしています。

お取り寄せ情報としては、公式通販サイトにて「特製名菓わらび餅（パックタイプ）」1箱 ¥1,300〜といった設定が確認でき、きな粉・和三盆蜜などの付属品も選択可能です。

つまり、テレビ番組で紹介された＝話題になった和スイーツとして、「味のこだわり」「素材の良さ」「短い消費期限」でプレミアム感を打ち出したわらび餅が、視聴者＆購入検討者の興味を引いているという傾向があります。

かねすえのわらび餅が地上波登場で話題になった回と視聴者の反響

具体的には、かねすえのわらび餅が地上波番組に登場した際、視聴者向けに「テレビ紹介記念5箱セット」などのキャンペーンが開始され、即完売に近い反響を記録しました。

公式サイトでは「ザワつく！金曜日で紹介されたかねすえのわらび餅450 gを5箱セットでご用意致しました！」と告知されており、番組紹介の影響力を見える形で打ち出しています。

このような紹介を通じて、消費者の「テレビで見たあのスイーツを取り寄せたい」という意欲が高まる構図が明らかになっています。

また、製造者側も「本わらび粉100％＝1番美味しいとは限らない」という試行錯誤の記録を公表し、「素材＋配合バランス」にこだわった姿勢をアピール。

その結果、視聴者の口コミやSNS投稿にも「食感が違った」「テレビで見たあの味だ」というコメントが散見され、和スイーツの“プレミア視”を加速させています。

つまり、番組で紹介された和スイーツ＝単なる話題ではなく、実際に購入・体験する価値がある「注目商品」として扱われる流れが確認できます。

和栗白露の葛ねりモンブランなど“葛ねりスイーツ”の代表例と魅力

和素材を活かしたスイーツとして「くずねり（葛練り）」または「葛粉使用スイーツ」の例も注目されています。

例えば、和栗白露の「葛ねりモンブラン」は、葛粉を用いた練り上げスイーツにモンブラン風の栗クリームを重ねたハイブリッドな和洋スイーツとして紹介され、和スイーツ再評価の一例とされています。

和スイーツ特集記事では、「葛ねりスイーツは、もっちり滑らかな食感＋和素材の上品な甘さ」で最近のトレンドになっていると指摘されています。

番組で「くずねり」が登場する可能性が高い背景には、こうした“新感覚和スイーツ”が和菓子の枠を広げている点があります。

視聴者が「ただの和菓子」ではなく「和素材×洋スイーツ」の楽しみを求めているという傾向が、実例から読み取れます。

さらに、こういったスイーツは写真映え・SNS紹介との相性も良く、「映える和スイーツ」として若年層にも支持されている点も注目です。

このように、和スイーツ特集回において「葛ねり系スイーツ」が選ばれる意図としては、伝統的な和菓子の枠を超えた“新しさ”や“見た目・食感のインパクト”があげられ、視聴者に「食べてみたい」「どれを選ぶか迷う」という期待を与える役割を果たしています。

2025年11月21日和スイーツ回をより楽しむためのチェックポイント

ユーミンが「決めてきた」と語る“今いちばん食べたい和スイーツ”の注目ポイント

2025年11月21日放送のザワつく！金曜日において、ゲストの松任谷由実さんは、番組開始前から「食べたい物は“決めてきた”」と明言しています。

これは番組側が用意した“和スイーツ三種（「くずねり」「わらび餅」「ババロア」）”の中から、ユーミン自身が「今まさに食べたい一品」を選んできたという演出であり、その“決めてきた”という言葉から、視聴者はユーミンの“本気度”や“推しスイーツ”に注目することになります。

このチェックポイントでは、以下の点に注視して放送を楽しむと良いでしょう。

ユーミンがどのスイーツを選ぶのかを予想する楽しみ
3品の中から一つに絞るという設定上、「迷ったけれど決めた」「選び方にヒントがある」など、ユーミンの発言や雰囲気に注目。
選ばれるスイーツが「なぜ今これなのか」という理由付け
例えば、「最近マイブームで毎日買っている」や「素材が好き」「これ食べると安心する」などユーミンが語る背景を聞き逃さないこと。
選ばれなかった2品も番組演出として価値がある
番組は三品すべてを紹介し比較することで視聴者にスイーツ選びの“迷い感”を味わわせる構成になっており、それぞれのスイーツの魅力が掘り下げられることも期待できます。

また、ニュース記事によればこの回ではユーミンの最新アルバム制作秘話も取り上げられる予定で、和スイーツ企画と音楽トークが交錯する構成になっています。

つまり「食べたい和スイーツを選ぶ心理」と「音楽家としてのユーミンのこだわり」が重なる瞬間に注目することで、単なるスイーツ紹介以上の深みを感じることができます。

このため、番組視聴前には「ユーミンが最近ハマっている和素材」や「これまで公表しているスイーツの好み」について予習しておくと、選択の背景にある“こだわり”をより深く理解できるでしょう。

差し入れ「おあげの缶詰」との関連で楽しむ和スイーツ×おかずアレンジ

番組情報によると、この回ではユーミンからスタジオメンバーに対して「ハマって買い置きしている」という差し入れとして、おいなり専門店による“おあげの缶詰”が登場することが紹介されています。

これは一見スイーツ企画とは別軸に思われますが、和スイーツ特集回の中で「甘×塩・甘×和食素材」という対比演出を意図している可能性が高く、スイーツへの味覚の冒険心を掻き立てています。

視聴をより楽しむうえで押さえておきたいポイントは以下のとおりです。

「おあげの缶詰」という意外な差し入れが、スイーツ企画にどのようなアクセントとして機能するか
例えば、甘い「わらび餅」や「ババロア」と“おあげ”という塩味／油揚げ素材がどう対比されるか。
ユーミンが「買い置きしている」と語っている点から、おあげ缶詰に対する彼女の愛着や食べ方へのこだわりが語られる可能性
その言葉を受けて、和スイーツとの組み合わせ（例えば、モダンアレンジや和洋ミックス）に話が展開することも予想されます。
スイーツ企画の合間に登場するトークパートとして、差し入れが“試食・クイズ”の題材になるという構成
番組説明には「“１番好きな食べ方はどれ!?”３択クイズを当てて試食権獲得を目指せ！」との記載があります。
つまり、差し入れも一企画として機能し、和スイーツ本編への導入・緩急の演出として使われるのです。

このように、「和スイーツを楽しむ」という単純な視点だけでなく、「甘味×和食素材」「スイーツを食べる前後の演出」という構成的な意図があることを理解しておくと、番組全体の流れをより深く味わえます。

家で視聴するなら、スイーツだけでなく少し油揚げ系の和食を用意して、差し入れとの対比を自分なりに楽しむのも面白いかもしれません。

放送後に商品名・店舗・お取り寄せ情報を確認するための調べ方ガイド

番組で紹介された和スイーツを“ただ見る”だけで終わらせず、放送後に実際に味わうためには“商品名・店舗・お取り寄せ情報”を速やかにチェックすることが重要です。

以下の手順を参考にしてください。

放送中・放送直後に公式サイトを確認
番組の公式HPには「次回予告」や「登場する品目」の概略が掲載されており、今回も「くずねり」「わらび餅」「ババロア」の3点が明記されています。
番組のSNS（公式Twitter／X）をフォローする
番組公式アカウント X（旧Twitter）などでは、放送終了後に「登場スイーツの購入先」や「通販開始」などの告知が投稿されることがあります。
今回も公式で放送時間などが告知されています。
放送を見ながらメモを取る
メーカー・販売店名・価格・付加情報（例：数量限定・予約制）がサイドテロップやナレーションで出ることが多いため、録画・スクショ・メモを活用して漏れを防ぎます。
通販・予約開始状況をチェック
番組紹介後には、紹介されたスイーツが「テレビ紹介記念セット」「限定価格」「予約即日完売」などのキャンペーンを伴って販売されることがあります。
前例として、過去に紹介されたわらび餅では番組放映直後に即完売になったケースもあります。
視聴後速やかに検索＋公式サイトで購入へ
紹介直後の熱が冷めると“在庫・入荷待ち”になる場合が多いため、放送直後〜翌日に行動できるとベストです。
キーワードには「番組名」「放送日」「スイーツ名」「通販」「テレビ紹介」で検索することでヒットしやすいです。